Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ドミニカ）ポーランドのイースターの晩餐　■コースA

東急東横線学芸大学駅徒歩１０分。 

「イースター」はポーランドの人たちにとって一年の中で最も重要なお祭りの一つです。カトリックの信仰が９５パーセントを占めるポーランドではまさに民族の祭典なのです。


「イースター」の間に食べるお祝いの食事は「生まれ変わり」「希望」「喜び」を象徴しています。「脂の木曜日」（Tłusty Czwartek）はイースター前の断食にそなえ「ポンチキ」と呼ばれるドーナツを沢山食べることから始まります。
その後、「灰の水曜日」（Środa Popielcowa）では教会の神父様に灰をかけてもらい、断食がスタートします。カトリックに置いての「断食」とは食事を立つことではなく「質素な食事」をすることです。

そしていよいよ「断食」が終ると、ポーランドの人たちは「イースター（復活祭）」の特別な冷たい肉、卵、伝統的なケーキを食べることを楽しみます。是非この機会に、一緒にポーランドではどのような祝日でありどのような伝統があるのか調べてみてください!
これらの授業の間、私はあなたに次のことを発表したいと思います。

＜コースA＞

＜禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●シュワブ・ゼ・シリヴカミ（冷たいお肉）『1.Schab ze śliwkami』
●ファゼロワーニ・ヤイカ『2.Faszerowane Jajka』
●ズッパ・ファソロワ『3. Zupa fasolowa』
●マズレック·カジュマックィ（別名マズルカケーキ）『4.Mazurek kajmakowy』
■ワイン・紅茶またはコーヒー・ウェルカムドリンク『Wine/ tea or coffee/ welcome drink』


料理の紹介

1.Schab ze śliwkami
●シュワブ・ゼ・シリヴカミ（冷たいお肉）
昔から「客がいることは神がいること」と言われるように、ポーランド人は客人を暖かいホスピタリティーとごちそうでもてなしてきました。　
それを象徴するようなポーランド料理です。ローストした豚肉にプルーンを詰め冷製でサーブします。お店内で売られている冷たいお肉よりも簡単につくれますよ。

春のポーランドのスタイルでサンドイッチにしても美味しく食べる方法も皆さんにお教えします。
【シリヴカミ】はポーランド語で「プルーン」。【シュワブ】は豚ロースです。

2.Faszerowane Jajka
●ファゼロワーニ・ヤイカ
ポーランドの復活祭のテーブルを象徴するアペタイザーです。スタッフドエッグを見ると「春」が来たと私たちは喜びを感じます。


3. Zupa fasolowa
●ズッパ・ファソロワ
ポーランドでは断食の時期に一番食べるのがスープで、最後の方は飽きてしまって、「スープを鍋ごと埋めてしまったり」「地面に流す」
祝祭のためのお別れの儀式を行うのです。そして復活祭のイースターでは再びスープが登場します。豆は生の象徴。春の訪れを祝うのにふさわしいポーランドの豆のスープです。


4.Mazurek kajmakowy
●マズレック·カジュマックィ（別名マズルカケーキ）
ポーランドでしか食べないイースターのため伝統的なお菓子です。 このケーキの特色は豊かな装飾です。
「マズレック」にはいくつかの種類がありますが ”カジュマックィ【Kajmakowy】”と呼ばれるバタースコッチのようなキャラメル味のケーキが一番人気です。
ポーランドの民族舞踊の「マズルカ」と同じ名前なんですよ。



●5.ワイン







  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と１４日内に濃厚接触があった方はご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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