Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

（スワティ）スパイスセッションPart２～サマー・ターリー・ランチ ■講師自宅

船堀駅　英語のでクラスです　ベジタリアンの先生のお教室です。

スパイスからインドの食を学ぶクラスです。セッション２回目は９種類のホールスパイスを使ったサマー・ターリー。収穫が始まったばかりの林檎を使ったスペシャルなカレー、焼きナスを使ったとろけるカレー、家庭で作りやすいレシピにしたナンなどなど魅力的なメニューが盛りだくさんです。

暑い日にこそインド料理でスパイスチャージ。スパイスのことを知って、食べて、元気な体を目指しましょう。

■お食事やお菓子はお召上がりにならずお持ち帰りになられても大丈夫です

＜コースA　講師自宅＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事　　お食事中は禅に通じる黙食でお願いします。
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰り両方

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ウェルカムドリンク＆スナック『Welcome drink & snack』
●りんごのカレー『Apple curry』
●焼きナスのカレー『Grilled eggplant curry』
●ナン、スタッフドナン『Naan and stuffed naan』
●ゴーヤオムレツ『Goya omelet』
●ゴーヤの一口レモンケーキ『Goya bites with lemon cake center』
●サマーチャウル『Summer chawel』
●イチジクのラドゥ『Fig ladoo』
●レモングラスティー『Lemon grass tea.』


料理の紹介


Welcome drink & snack
●ウェルカムドリンク＆スナック
夏らしいパイナップルを使ったドリンクでクールダウン。インドのスナックとともに楽しんで。


Apple Curry
●りんごのカレー
インドでも国産カレーが収穫され
チャツネなどが作られます。また日本でりんごをカレーに使う場合、多くはすりおろして甘みやコクを出すためですが、インドではそのままベジタリアンの人たちが具として使います。
スペシャルな場を盛り上げるフルーツカレーを一緒に作りましょう。


Grilled eggplant curry
●焼きナスのカレー
夏野菜の定番中の定番、なす。インドでもなすはよく使われ、カレーだけでも本当にいろんな種類があります。今回作るのはなすをグリルして使う、いわゆる「焼きなす」を使ったカレー。火を入れるととろりんと柔らかくなるナスとカレーのグレービーのコンビはまさに最強。インドのパンと一緒にその美味しさを試してみて。

Naan and stuffed naan
●ナン、スタッフドナン
小麦粉で作られたインドのパン、ナン。日本ではとっても有名ですよね。今回は家庭で手軽にできるナンをご紹介します。スワティさんが先だってインドに帰った時、本当によくこのナンを作ったといいます。その作り方を学んでカレーと一緒にいただきましょう。


Goya omelet
●ゴーヤオムレツ
日本では苦瓜とも呼ばれる苦みが特徴の夏野菜ゴーヤ。その強い風味を美味しさに変えるにはちょっとしたコツが必要ですが、ゴーヤは本当に様々な調理法で楽しむことができるんです。今回ご紹介するのは2種類。まずはスパイスをたっぷり使ったスワティ流ゴーヤのオムレツを作りましょう。


Goya bites with lemon cake center
●ゴーヤの一口レモンケーキ
ゴーヤ料理の2つ目は、ちょっと面白いスナック。ゴーヤの中央にレモンケーキを入れちゃいます。柑橘の香りはゴーヤと相性よく、はちみつを合わせたバナナとともにいただけば、その味にとりこになるはず。


Summer chawel
●サマーチャウル
とうもろこしの甘みと枝豆の食感が嬉しい夏らしいご飯です。トウモロコシと枝豆の取り合わせは、日本に来てから作るようになったとスワティさん。インドの伝統料理とも抜群に合うのだとか。お弁当にもお勧めです。


Fig ladoo
●イチジクのラドゥ
ベスン粉、小麦粉、砂糖などとともに丸めてつくるラドゥにイチジクを合わせて。イチジクは栄養価が高いので、美味しいのにパワーあふれるスイーツのできあがり。夏の疲れた体にインドスイーツで手軽にエネルギーチャージをしましょう。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

========================================================


当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

========================================================

、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

========================================================

 

＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

========================================================

マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

========================================================

お振込み方法

========================================================

  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。
Copyright © Niki's Kitchen. All Rights Reserved.