大泉学園、日本語のクラスです。
参加者様のリクエストで多かった豆の煮方やもどし方などを色々な豆の種類を見本にご案内します。豆に特化した教室は初の開催となります
＜コース 石井先生のお店＞
＜禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
参加者様のリクエストで多かった豆の煮方やもどし方などを色々な豆の種類を見本にご案内します。豆に特化した教室は初の開催となります。普段、当店はよくサラダに散らしている豆類。ただ戻すだけではなくどんなことに気おつけながら戻すのか？また蜜煮にする際は？どのようにしたらよいか？などを中心に他にも以下のデモンストレーションを行いますので奮ってご参加ください。
今回その他 下記も行います
●昆布の佃煮の作り方
●きんぴらごぼうの作り方
●カボチャの煮の作り方（以前にやったことがあります）
本には美味しそうなレシピや時短レシピがたくさんあります。同じように作っているつもりでも思い通りにいかない、ビチャっとした煮崩れた煮物が出来上がったなんて経験はありませんか？それは料理の基礎が少しだけ足りていないかもしれません。本質を知らなければ、何冊本を読んでも結局は意味がありません。
今回は基本の野菜の煮方を覚えていただき、ポッくりとした食感でかぼちゃの甘みを最大限に引き出した煮物を作りましょう！確実な一歩を踏み出していけるようレッスンでお話しします。
⑴かぼちゃの切り方、選び方
（種の取り方、皮の剥く厚さの案内）
剥いたかぼちゃで煮物作りのデモンストレーション
（火を入れる前の準備、砂糖、醤油のタイミングなど）
●牛肉のしぐれ煮の作り方（以前にやったことがあります）
●教室終了後にこれらを含んだ 「特別ランチ」 を召し上がっていただきます。
※下記写真は提供例になります。下写真は７月に開催をしました夏野菜教室のランチ提供例です
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所★※待ち合わせ場所：入金後にご案内します。
※１６歳から参加可能。大人１名としてお申し込みください