Niki's Kitchen 英語料理教室

講師ページへ

(スチュワート＆テツ）イギリスの邸宅の朝食～ブランチ　クランペットを作ろう ■講師自宅

スチュワート＆テツです。　　東吾野駅（西武池袋線）英語でのクラスです。　駅まで車で送迎します。

１０時３０分発の西武池袋駅発の特急にご乗車ください。

コンセプト「私たちのクラスに来ていただくことで日ごろの疲れを取っていただければ幸せです。」

イギリスの大邸宅にはお客様用のお部屋がいくつもついており泊りがけで遊びに来られる方をおもてなしする習慣がありました。
朝8時から11時半まで、宿泊客に朝食が振る舞われることも多かったようです。
形式はビュッフェスタイルで、ゲストは自分で食べ物や飲み物を取りゆっくりと食事を楽しみます。ここでの食事風景を再現します。

■講師自宅

＜禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ケジャリー『Kedgeree』
●デビルドエッグ『Deviled eggs』
●フルーツサラダ『The fruit salad』
●クランペット『Crumpets』
●ミモザ『Mimosa』
●バージンメアリー『Virgin Mary』
●紅茶　コーヒー『Tea Coffee』


料理の紹介

ウォルター・スコットの名言

疲労ののちの休息ほど
楽しいものはない。

空腹ののちの食事ほど
美味なものはない。

病気ののちの健康ほど
愉快なものはない。

また、非常な困難を突破したのちの
平和ほど幸福なものはない。

　

　

●ケジャリー
みなさんはケジャリー（Kedgeree）を食べたことはありますか？このレシピが初めて書かれたのは1790年のこと。インドから帰国した英国人たちが書いたものでした。
彼らは、インドの味をイギリスの食材で再現しようとしたのです。
つまり、イギリス料理のケジャリー（Kedgeree）は、ベースとなったインド料理のキチュディ（Khichdi）とは全く違うものだったのです。
インド料理ではレンズ豆がベースになっていますが、イギリス料理ではサーモンがベースになっています。ただしインドの長粒米を使ってはおります。

●デビルドエッグ
デビルドエッグは固ゆで卵の一種です。料理の「デビルド」とは、辛いという意味です。

●フルーツサラダ
このお料理は1900年代にはとても贅沢品でした。温室のある大きな家でなければ、トロピカルフルーツを育てることはできなかったからです。
特にパイナップルやオレンジは地位を示すことができる、ステータスシンボルでした。

●クランペット
柔らかな歯ごたえのあるイギリス発祥の小さなパンケーキでバターをたっぷりと染み込ませいただくのでバター好きにはたまりません。
ホットケーキやパンケーキの伝統的な形でもあり、バターとジャムをつけて食べたり、スクランブルエッグと一緒に食べたりします。
これらの朝食は長い時間続いたので、人々は昼食を食べませんでした。しかし、夕食は午後8時頃でしたので、午後4時ごろにアフタヌーンティーとしてもクランペットを
楽しむ習慣がありました。
最近では、週末のブランチとして召し上がるのも人気です。ところでブランチとは、朝食と昼食という言葉をミックスして、ブランチという言葉になったものです。

●ミモザ
友人とゆっくり食事をし、アルコールを摂ることもあります。アルコールはミモザが一般的です。
ミモザは結婚式などのお祝いの席でも人気があります。


●バージンメアリー
バージン・メアリーもよく飲まれるドリンクですが、
アルコールは入っていません。だから、“バージン“・メアリーと呼ばれています。



  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

========================================================


当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

========================================================

、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

========================================================

 

＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

========================================================

マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と１４日内に濃厚接触があった方はご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

========================================================

お振込み方法

========================================================

  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

Copyright © Niki's Kitchen. All Rights Reserved.