Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ギュル）トルコの朝食を作ろう　■講師自宅

北総鉄道「千葉ニュータウン中央」日本語のクラスです。　駅までお車でお迎えに参ります。

トルコの朝は通勤や学校で急ぐ人で大忙し。頭の上にシミットを載せた売り子さんをみつけて、購入し紅茶と一緒にささっと済ませる人もいれば、
ゆったりと伝統的な朝食を野菜や手作りパンと一緒に楽しむ人までとても様々です。
一緒にトルコの朝食をつくりませんか？

 

当日ご欠席の方は前日朝９：００までにご連絡をいただければ、着払いでお料理とレシピを遅らせていただきます。（ドリンクやヨーグルト、卵料理他、痛みみやすいものは送れません）

＜コースA＞

＜禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

　

　

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●トルコのスパイシーな手作りソーセージ「スジュク」『Turkish sausage sucuk』
●クイマック『Kuymak』
●ピシ『Pişi』
●シモット『Simit』
●ポガーチャ『Pogaca』
●フムス『Hummus』
●トルコのミックスオリーブ（サービス）『Turkish mix olive oil as service』
●自家製チェリージュース『Homemade cherry juice』
●トルコのコーヒーか紅茶『Turkish tea or coffee』
●ウェルカムドリンクとサービス『welcome drink and service』


料理の紹介

Turkish sausage sucuk
■トルコのスパイシーな手作りソーセージ「スジュク」
スジュクはトルコのスパイシーなソーセージで少し柔らかいサラミのような食感です。辛くはありません。スジュクを手作りしてトルコの朝食、卵料理を作ります。


Kuymak
■クイマック
トルコの黒海地域の郷土料理です。 トルコ版チーズフォンデュでパンを浸しながらいただきます。 ジョージア、アゼルバイジャン、コーカサスの一部の地域でも人気があるお料理です。
伝統的な朝食です。


Pişi
■ピシ
トルコで朝食のスター的な存在のパンです。ふわふわした揚げパンのようでボールの形をしています。
温かく柔らかいパンほど慰めになるものはない！と思う方なら、ぴったりです。チーズ、キュウリとトマトのスライス、オリーブ、卵、コールドカット、
そして風味豊かなペーストとディップと一緒に提供されます。ト、そして風味豊かなペーストとディップと一緒に提供されます。
ふんわりと甘く、きっと気に入ってくださると思います。


Simit
■シミット
トルコに行くと頭の上にシミットをのせて売り歩く人たちを見かけたことがあるかもしれません。名実ともにトルコでもっとも有名なストリートフードの一つで、
イスタンブールでのシミットの歴史は長く１４世紀の本にも掲載されていました。
一般的にはゴマで覆われている堅めのパリっとした円形のパンです。作り方については通常の西洋式のパンではなくベーグルと比較すると面白いと思います。


Pogaca
■ポガーチャ
伝統的な朝食ペストリー（パン）です。ボレック（パイ生地で作るチーズパイ）と同じくらいの知名度があります。
地域によって少しずつ違う種類のポガーチャを作るので、食感や味が豊富です。 直径1インチのものもあれば、両手で抱えるほどずっしりと大きいものもありますが
見た目がかわいいので小さい方が人気があります。
カサカサしたスコーンのようなものもあれば、焼き立てのディナーロール、バターたっぷりのクロワッサンのように柔らかいものもあります
プレーンの他にフェタチーズ、カシュカヴァルチーズ、オリーブ、ソーセージなどを包み込んだ、さまざまなのポガチャがトルコでは売られています。
またトルコのお母さんは家庭ではぐくまれた独自のレシピを持っています。今回はせっかくなので我が家のスジュク入りのポガーチャをご紹介します。

Hummus
■フムス
私の地元でも、とても人気があり、ケバブのレストランには、ほぼおいてあります。またレストランからテイクアウトして他の料理と一緒に家で食べる習慣もあります。

Turkish mix olive oil as service
■トルコのミックスオリーブ（サービス）

Homemade cherry jam and yogurut
■トルコの自家製チェリージャムとヨーグルト (サービス）
手作りのチェリージャムの入ったヨーグルトです


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む７日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む７日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と７日内に濃厚接触があった方はご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

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