ZOOM による日本語でのクラスです。
こんにちはシェル&かおりです カナダからレッスンをお届けします もうすぐクリスマスやお正月ですね いつもと違うチキン料理はいかがでしょう クラスで行って皆さんにとても喜ばれたレシピです。
鶏肉の骨付きサムサは名前はサムサでも、作り方は一般的なサムサと全く違っています。サクサク生地を齧ると、肉とあるものが出てきます!おもてなしにも見栄えのする美味しい食事なのでお楽しみ。
ZOOM レッスンにつきまして
●後日ビデオのアーガイブ(録画)を送らせていただきます。
この日、出席された方も欠席された方も後から見ることができるビデオお送りします
<ご参加条件>
●ZOOMを使ってレッスンをします。
●ZOOMのアプリをダウンロードしていただきます
●スマートフォンまたはipad パソコン などをお持ちの方がご参加いただけます。
●調理をせず、見学だけおしゃべりだけの参加もOKです。
●見学より一緒に作る方が楽しいので是非一品だけでも一緒にチャレンジしてみてください
●一緒に調理をする方は材料をご用意ください。
<当日の流れ>
●ご予約後にお送りさせていただくZOOMのURLまたはidとパスワードを使用して当日ご参加していただきます
●ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら楽しく作るレッスンとなります。
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<経歴>
●横浜のパン屋さん徳多朗で仕込みから焼き上げまで担当していました
●キルギスの実家のパン屋で12歳から修業をしてきました。
●春日部でSilkroad Bakery SHERをオープン、中央アジア4カ国大使館とロシア大使館御用達の店になりました。
●東京でレストランVATANIMをオープン、「東京最高のレストラン2020」に選ばれました
●Tovuqli somsa (トウックリソムサ)
鶏肉のドラムで作る、絶品骨付きサムサです。手作りパイ生地で包みますので、さくさく食感が楽しく、中にはある野菜が入ります。それがベストマッチします。見た目も可愛いく、おもてなしにもオススメです。
●揚げナスのサラダ
卵をくぐらせたナスを揚げて、サラダに加えます。コツはお箸やフォークを使わないで混ぜること。ぜひ定番のサラダにしてくださいね!ハーブが更にそれぞれの味を引き立ててくれます。
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