Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ギュル）ケバブのクレープ包みシュズラク　■講師自宅

北総鉄道 印西牧の原　日本語のクラスです。　駅までおお迎えに参ります。

パン屋の天国です。大きいパンを切り分けて売ったり、ケバブ用だけのパンを売ってるお店もあります。中が空洞になるエキメキや柔らかなクレープまで盛りだくさん。トルコのパンをつかったお料理の世界を今回も一つ勉強します。

＜講師自宅＞

マスクの判断は各自でお任せします

場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

　

　

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡トルコのコーヒーか紅茶『●トルコのコーヒーか紅茶』
♡ウェルカムドリンクとサービス『●ウェルカムドリンクとサービス』
♡ケバブのクレープ包みシュズラク『Cızlak Kebab in Krep』
♡パタティス•サラタ『Patates Salatası』
♡インゲン豆のゼイティニヤール『zeytinyağlıla』
♡キャベツのカプースカ『Kapuska』
♡サライロクム『Saray lokumu』


料理の紹介

●ウェルカムドリンクとウェルカムサービス

Cızlak Kebab in Krep
●ケバブのクレープ包みシュズラク
ここのケバブは一風変わっていてそして衝撃的。
フランス文化の影響を受けてトルコで生まれたお料理です。フランスのベシャメルソースとクレープ（トルコ語でKrep）にトルコの牛肉のケバブが組み合わさりました。
柔らかなクレープのような生地の中に熱々のケバブを包み、フォークで割っていただきます。

Patates Salatası
●パタティス•サラタ
トルコでは結婚式やお祭りの後の最初の食事に良く登場します。丁寧に作られたピューレをボールには滑らかで優しい味わいの伝統的なスパイス・ガーリック・ヨーグルトをあしらいます。
お肉にも良く合うため付け合せとしても重宝します。

zeytinyağlıla
●インゲン豆のゼイティニヤール
トルコではシンプルに調理した野菜にエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけ常温でいただく料理がたくさんあります。オリーブオイルを使った料理という意味で「ゼイティニヤール」と呼ばれ、季節の野菜を使い切るにはもってこいの料理です。このレシピは、そのような料理からヒントを得て、軽くスパイスの効いたトマトソースで煮込んだ、柔らかいインゲン豆の料理です。前菜やメッゼとして、軽くトーストしたパンを添えて、その風味豊かな汁をすくい上げるようにお召し上がりください。

Kapuska
●キャベツのカプースカ
バラエティあふれるメゼ（前菜。）の中ら一品。カプースカは、トルコ料理やバルカン料理の代表的な煮込み料理で、名前の由来はスラブ語の「キャベツ」からきています。名前は外来語ですが、ロシア、ウクライナ、ポーランドなど東欧の国々でよく食べられているキャベツの煮込み料理をトルコ風にアレンジしたものです。カプースカはトルコのトラキア地方や黒海地方で広く知られ、食されています。カプースカは、豆、ブルグル、米、ひき肉、羊肉、牛肉またはベジタリアンなど、トルコでは様々な調理法で食べられています。
そしてもう一つ。これは貧しい人々のための料理として知られています。トルコの詩人フェティ・ナチは、第二次世界大戦中、彼らが最も食べた料理はカプスカだったと回想録に書いてあります。歴史を紐解いてみましょう。

Saray lokumu
●サライロクム
オスマントルコ時代の宮廷菓子でミルクデザートの一種。絹のように滑らかなお菓子をロールケーキのように巻き込みます。トルコではすべての地域でロールケーキとして提供されています。

●トルコ紅茶かトルココーヒー


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

=======================================================

  • 体調不良の方のある方、強いだるさのある方、風邪、味覚嗅覚障害のある方や３７度以上の熱のある方はご参加できません
    クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • 貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします  

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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