Niki's Kitchen 英語料理教室

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(リューバ）春を祝う復活祭　■講師自宅

三鷹　日本語でのクラスです

復活祭（Пасха）が近づいています。ロシアでは、クリーチ、パスハ、クチヤ、復活祭の卵の4つの料理が基本です。かつて、ソビエト時代には、宗教的な行事である復活祭などが禁止されていました。そのため、復活祭に欠かせない伝統料理は、ひそかに伝承され、家庭ごとに独自の作り方が受け継がれてきました。

これらの伝統料理は、ロシア、ポーランド、チェコ、ブルガリアなどのスラブ民族に受け継がれてきたもので、バターやチーズ、卵、蜂蜜、穀物などの「至福」な食材をたっぷりと使い、春の豊穣を祝うお祭りでもあります。

＜講師自宅＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる日本語でのクッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　ご希望の方は　お持ち帰りもできます」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡『●ウェルカムドリンク（ロシアの伝統的な飲み物）』
♡『●ビーフストロガノフ　マッシュドポテト添え』
♡『●壺焼きに入ったキノコのスープ』
♡『●ひよこのゆで卵の前菜』
♡『●スィルニキ（カッテージチーズパンケーキ）』
♡『●復活祭のたまご』
♡『●紅茶』


料理の紹介

●ビーフストロガノフ　マッシュドポテト添え
ロシア貴族「ストロガノフ家」の家で生まれ伝わってきたお料理といわれています。
日本でもレストランやルゥなどが販売され、とてもポピュラーなお料理です。
けれど日本のビーフストロガノフというとハヤシライスのようなイメージですが、実はそうではなくて、もっと クリーミーなお料理です。

●壺焼きに入ったキノコのクリーミィスープ
日本のロシアレストランでも人気ののお料理です。
キノコとクリーム煮が入ったカップをパイ皮生地で覆った壷焼きのスープがおうちで作れるようになりますよ。クリーミーさを出すためのコツをお伝えします

●ひよこのゆで卵の前菜
４月は復活祭(Пасха)なのでそれにあわせて考えたメニューです。 ロシアではクリーチ、パスハ、クチヤ、復活祭のたまご。基本的にはこの４つのものを作ります。
卵料理はかかせないものです。

●スィルニキ
カッテージチーズパンケーキ
ロシアの朝食に欠かせない自家製カッテージチーズを使った「スィルニキ 」というパンケーキを是非マスターしましょう！
ロシア語でチーズのことは「スィル」といいます。「スィルニキ」はカッテージチーズ「トヴォーロク」のパンケーキです。
ロシアチーズの「トヴォーロク」はミルクを乳酸菌によって発酵させた自家製発酵チーズのこと。 これをに熟成させてできるのがナチュラルチーズですが、「トヴォーロク」はこの熟成の過程を経ないため、
チーズよりはさっ ぱりとした味でヘルシーですよ。

●復活祭のたまご
復活祭の卵を簡単に作れるシールを送ってもらいます。とても楽しく綺麗なものです。
皆さんにお土産でお持ち帰りいただけます




●紅茶





  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　＞

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、強いだるさのある方、味覚嗅覚障害のある方風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、消毒剤、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器をお持ちください

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。
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