新横浜から徒歩5分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。
初心者向けクラスは「セモラ」を実習し、エクレアの「デモ」を見学します。
春の盛りである4月は、ノルディック諸国で祝われるイースターの時期でもあります。今回のお料理教室では、スカンジナビアのテーマを取り入れ、
家族やゲストと楽しめる伝統的なイースターテーブルのスモーガスボードをお楽しみいただけます。新じゃが、スモークサーモン、チーズ、香ばしい玄米パン、そして卵料理など、さまざまな温冷料理を用意して、
スカンジナビア文化を満喫しましょう。
<講師自宅>
<会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師宅 (英語) わからないことは簡単な日本語も会話できます
携帯:実習 と デモンストレーション
特徴:少人数制 お食事とお持ち帰り
●ワイン
●コーヒーか紅茶
初心者向けのクラスでは「セムラ」の作り方を中心に行います。
お菓子の作り方の流れですが
講師がデモンストレーションを行った後、参加者は1人ずつ粉をこねて形を整え、焼き上げます。
発酵を待つ間に、講師がエクレアのデモンストレーションを行い、参加者はその様子を見学することができます。
講師の作品をご試食して頂きおさらいもしっかりします。皆様の作品はお持ち帰りとなります。
●実習 セモラ
カルダモンの香りのパンにアーモンドペーストと生クリームをたっぷり詰めた丸いパンです。
スウェーデンではイースターまでの40日間は断食をする習慣が昔あり、断食に入る前日に栄養を付けるためにセムラを食べる習慣がありました。
ひとりずつ粉をこねセモラを作ってみましょう
●デモンストレーション フランスのエクレア
スカンジナビアの伝統的な料理ではありませんが、エクレアは美味しいデザートの一つです。軽やかでサクサクのシュー生地に、甘いフォンダンアイシングがかかっています。コーヒーやカスタードクリームなど、
美味しいフィリングが特徴です。セモラの発酵の間に簡単なデモンストレーションをお見せします。お土産としてお持ち帰りください
●食事(お菓子を作った後にお食事が出ます)
春の盛りである4月は、ノルディック諸国で祝われるイースターの時期でもあります。今回のお料理教室では、スカンジナビアのテーマを取り入れ、
家族やゲストと楽しめる伝統的なイースターテーブルのスモーガスボードをお楽しみいただけます。新じゃが、スモークサーモン、チーズ、香ばしい玄米パン、そして卵料理など、さまざまな温冷料理を用意して、
スカンジナビア文化を満喫しましょう。
https://www.nikikitchen.com/cancel
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件 >
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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お振込み方法
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