旗の台(品川区)、日本語のクラスです。女性限定です。しばらくまた上京出来ないのでまとめてクラスを開きます
沖縄には「ぬちぐすい」という言葉があります。この、「ぬちぐすい」とは命(ぬち)の薬(ぐすい)という意味です。元気がたくさんでるお料理や、伝統野菜をつかって体を大切にする美味しいお料理を総称してあらわしますが、中でも「島野菜」はとても重要です。
「島野菜」とは沖縄で収穫される伝統野菜で全部で28種類あります。有名なところでは「島ラッキョウ」や「ゴーヤー」などがあります。今月は沖縄を代表する島野菜「ゴーヤー」。
夏野菜の王様と言われるほど栄養がたっぷりつまっています。近頃、東京でも沖縄産のゴーヤーが入手できるようになりました。沖縄産のゴーヤーを使いゴーヤーチャンプルーを作らせていただきます。
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■旗の台駅(東急)の講師自宅で日本語で行われる教室です
<お食事中、お近くの方と会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:短時間お持ち帰り (お食事は召し上がらす全てお持ち帰りとなります)
特徴:少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆
沖縄から東京に来るときにクラスを開いています。「家で沖縄料理を作ってみたい」という方に門戸を開いております。 過去に習われた方が復習ために御参加されるのも大歓迎です。
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●クーブイリチー
沖縄では、昆布は出汁を取るのではなく、昆布そのままを調理して食します。
※実物↓
●三枚肉煮付け
沖縄では、ラフテーよりも煮付けの方がポピュラーです。行事料理など、様々なシーンで登場します。
●お茶と簡単な沖縄のお菓子(市販品)
尚、講師が沖縄から来られる関係で、台風等で飛行機が欠航となった場合ですが返金または振替にて対応をさせていただきます。
https://www.nikikitchen.com/cancel
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
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お振込み方法
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https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
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