東京、千歳船橋（新宿から小田急）英語でのクラスです。講師自宅で開催されるクラスです
2023年も早くも中盤にさしかかり、夏を思わせるような暑い日もありますね。こんな時期は熱々でも冷めてもどちらでも美味しく食べられるお料理を作るのが好きです。
リストの最初に挙げたいのがフライドチキン！
ディナーで揚げたての熱々をいただくのは最高ですが、次の日にフライドチキンを公園に持って行ってピクニックでいただくのもすごくお勧めです！
今回のメニューは家でも野外でも楽しめるお料理を考えました。
●ロバートのクラスでは、既製品のソースなどの使用を極力避けていますので、 実際の料理にどんな材料がどのくらいの量入っているかがわかります。塩分や脂 肪の含有量を知りたい場合も安心です。
●クラスでは、時間をかけて取った本格的なスープストックなどを使いますが、 手間を省くための代替手段も、可能な限り紹介していきます。
＜千歳船橋にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
♥夏のトマトビスク、オーブンでローストしたトマトとアボカドのサラダにバジル風味のオイル
ビスク、とはクリーミーでなめらか、濃厚な味わいのスープ。本来は裏ごしした甲殻類のクーリをベースとして作りますが、ローストしてピューレにした野菜を使ったクリームベースのスープもビスクと呼ばれることがあります。
今回はこの時期に美味しくなってくるトマトを使ってビスクを作りましょう。
ビスクに添えるサラダはトマトと相性の良いアボカド、バジルを使います。
♥アメリカ南部風フライドチキン
アメリカ人が大好きなフライドチキン！このフライドチキンはカリフォルニア、ナパヴァレーの大人気のレストランに実際に食べに行き、そこからインスピレーションを受けました。フライドチキンはたくさんのレシピがありますが、ロバートお気に入りのおすすめレシピだそうです。’揚げる’という調理法は同じでもブライン液に漬けたり、バターミルクや味付けした小麦粉のバッターを使ったり、「日本のから揚げ」とはプロセスがいろいろ違っています。
ブライン液は通常塩水ですが、ロバートが今回使うブライン液はハーブ、シトラスなども加えます。こんがりきつね色、揚げたてのフライドチキンはクリスピーでジューシー、冷めてももちろん美味しいです。家庭で作れる本当に美味しいフライドチキンを体験しましょう！
♥サザンガーデンポテト＆グリーンビーンメドレー
このサラダは、大粒のプチプチとした弾けるような食感が魅力的です。爽やかな香りと酸味のある粒マスタードを使ったドレッシングで仕上げられ、フレーバーが豊かです。
フライドチキンと一緒に楽しむことで、サラダのさっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュしてくれます。このコンビネーションで、食事が楽しくなることでしょう
♥焼きたてビスケットとメープルシロップ風味のバター
アメリカでフライドチキンのお供の定番と言えばビスケット！
温かいビスケットにメープルシロップで甘みをつけたバターをたっぷり塗っていただけばやみつきになること間違いなし！
♥バーボンに漬けたチェリー入りチョコレートスワールアイスクリームと温かいミルクチョコレートウォルナッツクッキー
バーボンに１～２週間漬けたチェリーをチョコレートスワールアイスクリームに混ぜ込んだリッチなアイスクリームが今回のデザート。バーボンの豊潤な香りが口の中に広がります。
クルミ、ミルクチョコレート入りのアメリカンなクッキーはクラスで焼いて温かいうちにアイスクリームといただきましょう。
Wine
●ワイン
日本でもホルモンと言えば、もつ煮込みなど、おじさま好みの居酒屋定番メニュー。ワインにピッタリです！
Coffee
●コーヒー
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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•予約時に会員規定へのご同意もございます
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