参宮橋 日本語でのクラスです。 祖母の得意料理であるカボチャマンティは、わたしたち家族にとって特別な思い入れのあるメニューです。家族全員を笑顔に変える魔法があるからでしょうか。僕たちが帰省しキルギスを去る日、必ず祖母が作ってくれます。日本を離れて得た多くの経験を、この笑顔溢れるお料理と共に囲みたいと思いおます。日本の夏を共に過ごしましょう。
参宮橋のスタジオで日本語で行われる教室です
場所：スタジオで行われる料理教室。
携帯：お食事
特徴：少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
＜経歴＞
●横浜のパン屋さん徳多朗で仕込みから焼き上げまで担当していました
●キルギスの実家のパン屋で12歳から修業をしてきました。
●春日部でSilkroad Bakery SHERをオープン、中央アジア4カ国大使館とロシア大使館御用達の店になりました。
●東京でレストランVATANIMをオープン、「東京最高のレストラン2020」に選ばれました
●アクローシカサラダ（okroshka salat）
ソ連時代にロシアから伝わった、家庭でよく食べられるサラダです。夏に特に人気があり、日本人が夏にそうめんを楽しむように、キルギスでは暑い日にアクローシカサラダで食欲を出します。
涼しくさっぱりとした味わいがやみつきです。
●カボチャマンティ (oshqovoq manti)
こんなに定番の家庭料理なのに、クラスでやるのを忘れていました！マンティといえば肉が入ったものがありますが、マンティは他にも種類があります。
カボチャマンティは祖母の大得意料理で、僕たちが帰省しキルギスを去る日、必ず祖母が作ってくれます。なので僕たちの家族全員にとって思い入れのあるメニューです。
●タタールの３層ピログ(Uch qavatli tatar pirogi)
中央アジアは果物の天国なのでドライフルーツを各家庭で作るのは普通のことですが、そんなドライフルーツを使って焼き菓子ピログを作ります。
見た目にも楽しい、３層のピログ！実は作るのは難しくありません。お土産にも喜ばれます。フードプロセッサーを壊さずにドライフルーツを細かくする方法も教えます。
●オーブンシャシリク (duxovka shashlik)
シャシリクは基本的に屋外で炭火焼きで焼くのが普通ですが、日本に住んでいたらそう簡単に毎度屋外で焼くこともできない方もいらっしゃると思います。
安心してください！オーブンで、とっても美味しいシャシリクを焼くことができますよ！しかも炭火のように火加減をチェックし続けなくても、放ったらかしで出来上がります。
●タンディール窯焼きノン（用意済み）
中央アジアの主食であるタンディールノンは食卓に欠かせない存在です噛めば噛むほど美味しさが口に広がります。料理と一緒に食べましょう！
●お茶 キルギスの緑茶や紅茶
中央アジアではどんな時もまず温かいお茶でおもてなしします。食事の時もお茶。日本の緑茶とはちょっと違う緑茶をお楽しみくださいね。
●中央アジアとカナダの雑貨や蜂蜜
「キルギスとソ連の蚤の市」ではいつもより幅を広げカナダのものも手に入ります 興味のある方はカナダやソ連やキルギスのキッチングッズをお買い求めいただけます。 商品は１０００円からあります。
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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お振込み方法
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ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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