ZOOM による日本語でのクラスです。
カルローズはアメリカに住んでいる頃よく食べていました。ベタッとせず軽い口当たりなので、サラダやスープなどに気軽に使えます。茹でる調理法は、炊飯よりもカロリー・糖質控えめだし、1人分の少量をサッと作れるのが便利。まとめて茹でて容器に入れ冷蔵庫で保管するのもオススメ。忙しい朝はサラダやスープに入れると、これ一品で栄養バランスがいいし、作るのも食べるのもサッと手軽なのが嬉しいですよ。
今回はカルローズを使ったメニューの中でも、特におすすめのレシピを紹介したいと思います。
<4つの特典付き>
●①ご自宅にカルローズのサンプル米400gをお届けします。ご予約時に送付先住所をご記入ください。(国内に限ります)
●②サチ先生監修のレシピブック(10のレシピが掲載されています)をご送付いたします。
●③「カリフォルニアライスブック」をご送付いたします。
●④さらに参加後一カ月以内に、教室 or 自分で作ったお料理の料理画像 + 感想をSNSに投稿してくれた方には、1000円分のAmazonギフト券をプレゼント! → 事務局までスクリーンショットをお送りください。
その他:当日ご参加できない方は録画をお送りします。
<ご参加条件>
●ZOOMを使ってレッスンをします。
●ZOOMのアプリをダウンロードしていただきます。
●スマートフォンまたはipad パソコン などをお持ちの方がご参加いただけます。
●調理をせず、見学だけおしゃべりだけの参加もOKです。
●見学より一緒に作る方が楽しいので是非一品だけでも一緒にチャレンジしてみてください。
●一緒に調理をする方は材料をご用意ください。
<当日の流れ>
●ご予約後にお送りさせていただくZOOMのURLまたはidとパスワードを使用して当日ご参加していただきます。
●当日ご一緒に作られる方は、ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら楽しく作るレッスンとなります。
<今回のレッスン内容>2品を作ります。
■お料理1:カウボーイライスサラダ
アメリカではポピュラーなブラックビーンズを使ったサラダです。食べる直前に混ぜてから頂きます。
■お料理2:ハワイアンフライドライス
フライドライス(チャーハン)をスパムやパイナップルでハワイ風にアレンジ。茹でたカルローズを使うことでパラりと仕上がります。
短粒種に比べて長くて大きい、ジャポニカ系のおコメで、カリフォルニア州で最も多く栽培されています。
「カルローズ」とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
アメリカをはじめ海外では、ヘルシーなライスメニューという位置づけで、サラダやスープなどに利用されてきました。
カリフォルニア州の米生産量の約90%を占め、世界120ヵ国以上に輸出されています。世界でも良く知られたおコメで、アジア料理から地中海料理、西欧料理まで、幅広い料理に活用されています。
USAライス連合会は、1994年8月にアメリカのコメ産業界の中核団体が21世紀に向けて創設した米産業界を代表する全国組織です。
現在は、アメリカ米のマーケティング団体であるUSA Rice Council(USAライスカウンシル)、精米業者の団体であるUSA Rice Millers' Association(全米精米業者協会)、米生産者団体のUSA Rice Farmers(全米米生産者協会)、米販売者団体のUSA Rice Merchants' Association(全米米販売者協会)の4団体で構成されています。
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規約とキャンセル規定につきまして
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<<キャンセル規定につきまして>>
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
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•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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•予約時に会員規定へのご同意もございます
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