スチュワート＆テツです。 東吾野駅（西武池袋線）英語でのクラスです。 駅まで車で送迎します。
１０時３０分発の西武池袋駅発の特急にご乗車ください。
コンセプト「私たちのクラスに来ていただくことで日ごろの疲れを取っていただければ幸せです。」
池袋から１時間ほど電車に乗るとわたしたちが住む東吾野駅に到着します。飯能は森林の町で温泉や登山で訪れる人々も多く、最近ではムーミンのテーマパークができました。 私スチュワートは英国東部の町リンカンシャー(Lincolnshire)から日本にやってまいりました。２０年ほど日本の大学や高校で英語教師として勤務してまいりました。そのため英語初心者の皆様にもわかりやすい英語で教えることを得意としております。
1757年から1947年まで、イギリスはインドを統治していました。ヴィクトリア女王はインドの女帝でもありました。アングロ・インディアンとは、インドに住んでいたイギリス人、あるいはイギリス人の父親とインド人の母親の間に生まれた子供たちです。アングロ・インディアンは混血なのです。イギリスの有名なアングロ・インディアンには、クリフ・リチャード（歌手）、セバスチャン・コー（スポーツ選手、政治家）、フェリシティ・ケンダル（俳優）などがいます。インドでは、アングロ・インディアン達は家庭では英語を話し、キリスト教を信仰しています。彼らの文化や食事は、イギリスとインド両方の影響が混ざり合っています。しかし、英国内のインド料理店では、アングロ・インディアン料理は提供されていません
＜講師自宅＞
場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
中世からイギリスはインドと交易をしていました。1400年代、インドのお米はイギリスの富裕層向けの高級食材でした。インドと同じようにお米を牛乳で炊いてデザートにしていました。これが、現代のライスプディングの起源です。今でも、イギリスでは、ライスプディングは最も人気のあるデザートの一つです。
1757年から1947年まで、イギリスはインドを統治していました。ヴィクトリア女王はインドの女帝でもありました。アングロ・インディアンとは、インドに住んでいたイギリス人、あるいはイギリス人の父親とインド人の母親の間に生まれた子供たちです。アングロ・インディアンは混血なのです。イギリスの有名なアングロ・インディアンには、クリフ・リチャード（歌手）、セバスチャン・コー（スポーツ選手、政治家）、フェリシティ・ケンダル（俳優）などがいます。インドでは、アングロ・インディアン達は家庭では英語を話し、キリスト教を信仰しています。彼らの文化や食事は、イギリスとインド両方の影響が混ざり合っています。しかし、英国内のインド料理店では、アングロ・インディアン料理は提供されていません。
さて、今回のレッスンで作るお料理の紹介です。マリガトウニースープ（Mulligatawny soup）は、インドに住むイギリス人のために、インド人の料理人が作ったものです。インド料理にはスープがなかったからです。鉄道ラムカレー（Railway Lamb Curry）は、インド鉄道内のレストランのために作られたものです。1等席の乗客、つまり通常はイギリス人に出されたものです。バスマティライスは、インドでは一般的なお米です。長粒種のお米で、日本のお米とは炊き方が違います。きゅうりを混ぜ合わせたヨーグルトは、多くの国で食べられています。スパイシーな料理を引き立てますよね。デザートには、バスマティライスを使って作ったライスプディングを作ります。サフランとローズウォーターも加えますので、上品な香りが楽しめますよ。
＜メニュー＞
●マリガトウニースープ
●鉄道ラムカレー
●バスマティ・ライス
●胡瓜とヨーグルト
●バスマティ・ライスプディング
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