zoom、日本語でのレッスンです。
冷たいコーヒーとともに食べてほしいリンツァートルテでちょっとおしゃれにウィーン風のティータイムを囲んでみませんか？
当日、ご欠席でもレッスンの録画をお送りしております
Duck and watermelon sarada
●鴨とスイカのサラダ
中東の料理でよく使われるバハラットスパイスミックスを混ぜた衣でカリッと揚げたジューシーな鴨をジンの風味をまとわせたスイカと一緒にサラダ仕立てに。多国籍な人々が暮らすオーストラリアならではのエキゾチックでおしゃれなサラダです。
※鴨の代わりにチキンも使えます。お肉の下にスイカのサラダが隠れています
Linzer Torte
●オーストリア伝統菓子リンツアートルテ
オーストリアのリンツ地方発祥ゆえリンツァーと名前の付いたオーストリアの代表的なお菓子の一つがこのトルテ。アーモンドやヘーゼルナッツを練りこんだ生地の間に
ベリー（ジャム）ジャムを挟み込み、さわやかな酸味が加わって、あとを引く美味しさ。格子模様を付けて焼いた丸いケーキです。
ウィーンでは生地とジャムの間にオブラートをはさんで焼くことも。クリームを添えて、あたたかいコーヒーとともに召し上がれ。
< 実物 >
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