北総鉄道 印西牧の原 日本語のクラスです。
ギュルさんの妹さんがトルコからいらっしゃいます 一緒にクラスを行います
ガジアンテップは、ユネスコが認定する「創造都市」ネットワークのガストロノミー部門に選ばれたトルコの4つの都市の一つです。私はハタイに住んでいて、これもその4都市の一つです。私の姉妹の夫はガジアンテップ出身で、とても腕の良いシェフ。マルマリスにレストランを持っています。彼は家でガジアンテップの伝統的な料理を作るのが得意で、
本当においしい料理がたくさんあります。そして、皆さんを彼らの料理教室に招待したいです。ただ、料理はかなりカロリー高めなので、その点だけ注意してください。
■印西牧の原駅（北総鉄道）の講師自宅で英語で行われる教室です
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：お食事
特徴：少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
●ラフマジュン：「肉と生地」という意味のアラビア語から来ています。トルコやアルメニアの「ピザ」とも言われますが、実際にはチーズは使われていません。味付けされたひき肉を生地にのせて焼き上げる料理で、トルコ各地で味が異なりますが、ガジアンテップのものは特に美味と言われています。
●ムテッベル：タヒニをベースにしたナスのサラダ。ヨーグルトやタヒニを足すバージョンもあり、ガジアンテップでは欠かせない前菜です。ラフマジュンとの相性も良いです。
●ガジアンテップのカシックサラダ：このサラダの特徴はドレッシング。ガジアンテップのレストランでは大人気ですが、正確なレシピは秘密にされています。
●チー・ケフテは、ブルグルや野菜、そしてさまざまなスパイスを混ぜ合わせて作るキョフテの一種です。昔はこれを生肉で食べていたのですが、トルコで生食が禁じられたため、肉は使わず味わいはそのままにブルグル（ひきわり小麦）を使って作るようになりました。
細長い形をしたこのチー・ケフテにレタスの葉を添えて味わうのが定番です。場所によっては、ラバシュ・パンを添えて食べることもあります。スパイスで味を整えて、ブルグルのキョフテを作る方法を学びます。
●カルブラバスツ：ガジアンテップはバクラヴァで有名ですが、このデザートもその美味しさで引けを取りません。クルミとピスタチオのシロップが特徴で、作る過程や形も面白いとされています
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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