代々木上原 英語でのクラスです。 ハンガリー大使館に勤めています。 年に数回しかクラスができませんが皆さんと楽しいお時間を共有できればと思います よろしくお願い致します
美味しいものを作って、一緒に楽しい時間を過ごしましょう!代々木上原に住んでいるドナルドといいます。 私はセルビア（旧ユーゴスラビア）で生まれたハンガリー人です。私はプロの料理人で、ハンガリーで勉強を終えました。いくつかのレストランで10年近く働きました。
4年ごとに他の国に移り住み、今年は日本での2年目です。ハンガリー料理やセルビア料理も教えることができます。英会話のレッスンです。みなさんよろしくお願いします
●ウェルカムドリンク ハンガリーの蒸留酒など
●ワイン 紅茶またはコーヒー 食事中のお飲み物
Galuska
●ガルシュカ
ハンガリーのノケドリは穴の大きな大根おろしの ようなもので生地を鍋にぽたぽた落としながら茹であげ小さな結び目のような形をつくります。チーズやソースになじみやすく広く人々に愛されています。
Hortobágyi palacsinta
● ホルトバージ・パラチンタ
ハンガリーの高級レストランに登場するお料理です。
ふんわりとしたハンガリー特製のクレープに、シチュー仕立てのお肉がぎゅっと詰まっています。
実は名前の中のホルトバーギ大平原のホルトバーギ国立公園とは関係なく、今から65年前。第二次世界大戦後はじめての大型国際博 であった昭和33年（1958年）のブリュッセル万国博覧会で生まれたメニューです。テーマは「科学文明とヒューマニズム」でした。
Bableves
⚫︎ バーブレヴェシュ
リブと豆と野菜のスープ
ハンガリーでは豚肉ををたっぷりと使うことが多いです。特にスープに使うとやっぱりおいしいし、旨みが出ます。じゅわっとした食感のスペアリブとのコントラストがたまりません。写真はイメージです
Paprikas csirke
⚫︎チキン パプリカーシュ
このお料理はハンガリーの家庭料理の象徴です。家庭では大きな鍋でたっぷりと作られ、大人から子供まで皆が大好きな一品です。ここで登場するのはハンガリー料理のもうひとつの主役はパプリカパウダー。
スプーンで一口すすると、クリーミーパプリカの濃厚な旨みが口の中を満たします。この美味しさといったら！。東欧のアッツアツのシチュー。秋から冬にかけて何度も作りたくなると思いますよ。
Ricekoch
⚫︎リーズコック
伝統的なお米のケーキ
ハンガリーの郷土菓子のひとつです。お米がケーキに変身するなんてとびっくりするかもしれませんが卵の香りあふれる素朴な生地に包まれているためしっとりした食感も魅力的です。
