東京、池袋。日本語でのクラスです。講師自宅で開催されるクラスです
最も万能なと称される調味料の一つ「塩卵黄味」をつかってかぼちゃ料理を作ります！お楽しみに!
食事も先生の家で召し上がれますがお料理の量が多いクラスのため お料理の数だけ容器をお持ちください。
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＜池袋にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション 一部実習あり お食事 お持ち帰り付
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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⚫︎肉絲炒麵(ロースーチャオメン)～陳家オリジナル焼きそば～
台湾シリーズ焼きそば版です。『家族のおいしい』を継ぎ足して生まれた陳家の特製レシピです。いつもと違う焼きそばを食べたい方に。"麺を焼く"おいしさとコツをまじえながらレクチャーしていきます。
⚫︎ 韮菜千張(ジュツァィチェンツァン)～干豆腐とニラの炒めもの
おつまみっぽい台湾の味が恋しくなったら簡単に作れる小吃（シャオツー）を。日本で手に入る豆腐干（トウフカン）は色々な種類があるのですが、今回はシート状のを使い『しっとりと炒める』方法を用いながら味も香りも食感もおいしく仕上げます。
⚫︎紙包雞肉(ツーバォジーロ)～ペーパーチキン～
シートに包んだまま揚げる"紙包み揚げ"。揚げるでも蒸すでもないユニークな調理法により
たっぷりの肉汁を閉じこめます。開けたら高い香りと驚きの濃縮された旨み食感です。
"ペーパーチキン"は台湾や香港でも人気ですが元はシンガポールのレストランが生み出しました。ミシュラン星付きのオーナーシェフ、ポール ボキューズが「ヒルマン レストラン」のこの料理を「３つ星に値する」と絶賛し、その評価で急に人気が出ました。
⚫︎金沙南瓜(ジンシャーナングヮ)～カボチャの塩漬け卵黄風味～
カボチャに薄く衣をつけて揚げ、そのカボチャに台湾料理の定番『塩漬け卵』を絡めていきます。クセになってしまう味です。
●池袋中国食材ツアー（自由参加）
沢山のお店はまわりません。 家の側にある池袋駅の台湾食材を置いて ある１店にみんなでクラス終了後にいきます。
今回のお料理の食材は、池袋の中華街にあるお店で手に入ります。
帰りにみなさんでお店に行って、 日本ではあまり知られていない中国食材の紹介や、 今回お料理に使った食材をご紹介します。 お楽しみに！
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
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会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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銀行へのお振込み方法
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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ご入金後、ご入金完了メールが届きます。届かない場合は＜会員画面＞
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