参宮橋、日本語でのクラスです。（レシピは英語です。日本語で説明します）
バクテー（Bak Kut Teh）は、マレーシアとシンガポールで非常に人気のある料理で、その名前は「肉骨茶」という意味で、「肉（バク）」「骨（クット）」「茶（テー）」の三つの言葉から成り立っています。しかし、実際には「茶」は料理には含まれておらず、通常はお茶と一緒にバクテーを楽しむ習慣からこの名前が付けられています。肉は柔らかく煮込まれており、スープは香り高く、ピリッとした辛さとスパイシーな風味が特徴です。特に寒い季節や雨の日には、身体を温め、エネルギーを回復させるのに最適な料理と言えます。
場所：キッチンスタジオで行われる料理教室
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
●バクテー 肉骨茶
本格的なバクテーを一緒に作りましょう。マレーシアやシンガポールを旅したことがある人は1度は見聞きしたことがあるであろう肉骨茶。マレーシアの肉骨茶は醤油ベースの黒バクテー。
シンガポールはニンニクとスペアリブの白バクテーと実は肉骨茶は2種類あり、それぞれ日本では「白バクテー」「黒バクテー」と言われています。とはいえ現地ではっきり明確化されることもあればそうでない場合もあります
今回クラスで行うのは醤油ベースのシンガポールバクテー。イデーリャが「美味しい！」と感じたものを皆さんと共有したいと思います
●パンダンリーフのシフォンケーキ
東南アジア原産の香り豊かなパンダンリーフを使用した、軽く柔らかなケーキです。パンダンリーフは、甘く心地よい香りと淡い緑色を持っており、これをシフォンケーキの生地に加えることで、風味豊かな味わいと美しい色合いを楽しむことができます。
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規約とキャンセル規定につきまして
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