ウェルカム・フード：Kuglice od suvih šljiva 「クグリッツェ　オド　スヴィフ　シュリィーヴァ」　

ドライプルーンボールのクッキー

ドライプルーンとチョコレートの大人のしっかり味しているクッキーです。これはPosni kolači　「ポスニ　コラーチ」、冬の守護聖人の日に食べている乳製品、卵が入っていないクッキー類の一つです。優しい味のハーブティと召し上がってください。

写真実物

Rolat sa ajvarom　「ロラト　サ　アユヴァーロム」　アイバルのルーラド

セルビアの国民的なパプリカペースト「アイバル」が生地に入っている前菜です。中身はサワークリーム、ハム、ピクルス等です。お祝いの時に作るコールドオードブルとして最高です！生徒たちのリクエストで紹介します！

Kupus salata　「クプス　サラータ」　キャベツサラダ

さわやかな人気のセルビアのサラダです。豆料理に非常に合います。

Čorbast pasulj sa domaćim dimljenim mesom　「チョルバスト　パスリィ」　

手作り燻製肉入り　パン付き

「チョルバ」は濃いスープという意味ですが、スープよりメインディッシュです。

どの家庭でも特に冬の時に作っている料理です。煮込んだ白インゲン豆に玉ねぎなどの野菜、燻製豚肉、パプリカパウダーを加え、冬で体を温まる栄養がたっぷりの絶品です。今回は手作りの燻製肉とお楽しみください。パンと一緒に食べます。

Bundevara 　「ブンデヴァラ」　パンプキンパイ

冬の旬のセルビアで一番人気のかぼちゃの料理　甘いブンデヴァラを初めて皆さんにお届けします。フィロシートの中かぼちゃぎっしり！お楽しみください！

乾杯　Dunjevača　「ドゥニェヴァチャ」　マルメロの蒸留酒　

冬の時に飲む香りのよいマルメロの蒸留酒です。ラキヤの人気の一つ。

Srpska kafa ili čaj
セルビアコーヒーもしくはハーブティー
ドマカカファはセルビア語で「地元のコーヒー」をあらわします。 セルビアに行くとトルココーヒーと呼ぶこともあります。 なぜならコーヒーの入れ方がとても変わっていてトルコ式とよばれる形でいれるからです。
このコーヒーはオスマン帝時代のの置き土産です。もしくはハーブティをお出しします