●アヒアコ

まだ見たことのない美味しい料理を知りたい、そして食べてみたい人におすすめです。 テーブルの上に、スープと中に入れるさまざまなトッピングを並べ、肩を寄せ合い 美味しくいただく。 コロンビアのこの伝統的なスープは、南米の美味しい野菜をいっしょくたに 煮込み、具沢山に食べる大変美味しいスープです。 しかも工程がわかりやすいため、家で作りやすいです。 中に入れる野菜は、たとえば 皮付きのまま食べることができ、めずらしい黄色いポテト「アンデスポテト」。 そして「チョクロ」という通常のとうもろこしの粒の倍近い大きさをした、 もちもちっとしたホワイトコーン。そして コロンビア特産の香草グアスカス（日本では乾燥のものが手に入ります）など。 このハーブは三つ葉に似た上品な香りがします。

Rollo de cerdo
●ロージョ・デ・セルド
チキンコルドンブルーは、鶏肉とハム、チーズで作るフランスの鶏肉料理の最高峰とされているお料理です。そのためコルドンブルーとは、お料理上手な女性のことを指すそうです。フランスでは鶏肉をつかいますが、コロンビアでは豚肉を使いロールをして、ソースで食べます。ボリュームある1品です。

Ensalada de espinacas, tomate y bacon
●南米風ほうれん草のサラダ

--PONQUE DE NAVIDAD（クリスマスケーキ）
●カミラさんのお手製のクリスマスケーキをご用意します
無花果とクルミをたっぷりとちりばめたぜいたくなフルーツケーキ。 焼いてから少しねかせると生地がなじみます。 コロンビアには実に色々な種類のパウンドケーキがあります。 今年は無花果とクルミのものを。 仕上げにブランデー酒など染み込ませる事によりケーキがしっとりした生地になり、 お味も格段とお洒落な大人の味になります。 またフルーツケーキやフルーツミンスパイにも使われるフルーツミックス。 １週間１か月前からその中身に使うフルーツミックスを作り置きしておきます ヨーロッパや南米ではスーパーマーケットでも売っていてそれを利用する家庭もありますが、 カミラさんは毎年手作りでフルーツミックスを作ります。

PINATA GAME 
●「ピニャータ割り」を行います。ピニャータは日本の運動会に似た鈴割のようなもので、
お人形の形をしていたりバースデーケーキの形をしていたり様々な形があります。中にお菓子をたくさん詰め、
ぶら下げます。目隠しをして、スイカ割りみたいに棒を持ち、交替でピニャータを割るのです。
ピニャータに棒が命中し中が割られると、 われ先に中から落ちてきたお楽しみのお菓子を拾います。 

おしゃべりをしながらお食事をしたり、プレゼント交換会ををしたり、踊ったり。コロンビアのクリスマスを楽しみましょう。

南米の音楽隊が家を訪れます

Vino caliente

●グリューワイン

●トロピカルジュース
コロンビアの甘いトロピカルドリンクをどうぞ 


●コロンビアコーヒー
マイルドでいて力強い、コロンビア特産のコーヒーをお出しします


present kokan
●プレゼント交換
当日１０００円前後のギフトをお持ちください。みんなでプレゼント交換会を行います。