船堀、英語のクラスです。
ベジタリアンのスワティさんのクラスでは、野菜や豆のエネルギーをいかした料理を学ぶことができます。さて、今月はベジタリアンの黒い森のケーキ（直径１５センチほど）を一人一台作ってお持ち帰りします！
★インド食材店ツアー付！
クラス終了後、ご希望者の方に自宅から徒歩でいけるインド食材店にご案内できます
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＜船堀にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション 一部実習あり お食事 お持ち帰り付
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★インド食材店ツアー付！
クラス終了後、ご希望者の方に自宅から徒歩でいけるインド食材店にご案内できます
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
Grilled eggplant curry
●焼きナスのカレー
夏野菜の定番中の定番、なす。インドでもなすはよく使われ、カレーだけでも本当にいろんな種類があります。今回作るのはなすをグリルして使う、いわゆる「焼きなす」を使ったカレー。火を入れるととろりんと柔らかくなるナスとカレーのグレービーのコンビはまさに最強。インドのパンと一緒にその美味しさを試してみて。
Multilayer biryani
●美しい層のビリヤニ
インドの人々はレーズンやカシューナッツ、アーモンドなどのドライフルーツが大好き。ビリヤニにも独自のテクニックでこれらを重ねます。たっぷりのドライフルーツ、サフラン、そして肉や野菜のカレー、あるいはマリネしたカッテージチーズなど好みのものを重ねます。
私はインド中央部の大家族の中で育ちました。お祝い事などで家族が集まる時にはいつもこのビリヤニを作っていました。家には15-20人分は余裕で作れる大きな鍋があったのです。ポイントは、丁寧に一層ずつ作って重ねていくこと。手間はかかりますが、それぞれの層のスパイスの香りが美しく重なり合い、盛り付ける時にも華やかに見えるので、お祝いにぴったりの特別なビリヤニです。
※実物↓
●トマトショルバ
伝統的なインドのトマトショルバ（スープ）は、バランスのとれた食事の始まりとして、または軽いランチやディナーとして楽しむことができます。ビリヤニと一緒に供されることもあります。
インド料理の技法と香辛料を用いて、一般的なトマトスープに深い味わいを加えた一品です。
●実習：黒い森のケーキを一人一台作ってお持ち帰りしよう
正式にはシュバルツヴェルダーキルシュトルテと言って 有名なドイツの”黒い森”をチョコレートとサクランボで表現したケーキです。フォレで森、ノワールで黒という意味です。フランスのアルザス地方からドイツ国境にかけて黒い森が広木広がるエリアがあります。そこでさくらんぼの木があるのでそのさくらんぼを使い、黒い森を表現したケーキです。こちらをベジタリアン仕様で作成し一人一台（直径１５センチほど）を実習で作ってお持ち帰りします。
========================================================
規約とキャンセル規定につきまして
========================================================
＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
https://www.nikikitchen.com/cancel
＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
========================================================
お振込み方法
========================================================
お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。
もしメールが届かない場合は、「会員画面」（http://www.nikikitchen.com/reservation/members）にアクセスしてください。
会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
========================================================
銀行へのお振込み方法
========================================================
お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php
ご入金後、ご入金完了メールが届きます。届かない場合は＜会員画面＞
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
にアクセスをしてご入金状況をご確認ください。問題がありましたら事務局までご連絡ください
土日を除く月曜から金曜の間に銀行の入金確認を事務局で行っています。