二子玉川、日本語でのクラスです。
2月といえば、ヨーロッパはカーニバル謝肉祭の月です。告解の火曜日(Shrove Tuesday)という、神に罪を告白し許しを請う宗教的な行事であると同時に祝祭の日があり、この日までの約1週間が謝肉祭です。謝肉祭が終わると復活祭まで肉や乳製品を断つので、その前に最後のご馳走をいただきます、子供も大人も揃って大賑わいです。
カーニバル期間にいただくお料理、お菓子は、断食前においしいものを食べ尽くしてしまおう！という意味も込められているので、皆が喜ぶおいしいものがいっぱいあります。伝統的なオーストリアのカーニバルのレシピでお祝いをしましょう！
＜講師自宅＞
＜クリスタさんクラスはマスク着用でお願いします＞
場所：講師宅
携帯：講師によるデモンレーション
特徴：少人数制
クリスタさんのクラスの様子
■ようこそわが家へ。テーブルのお料理は過去のもの。こんな風に皆さんで作ったものを召し上がっていただきます。（過去のお写真です。現在はマスクを着用しております）
Welcome drink and Welcome service
●ウェルカムドリンクとウェルカムサービス
季節のドリンクとスナックで、クリスタさん流おもてなし。さあ、クラスを始めましょう。（写真は過去のウェルカムセットご参考）
⚫ベーコン入りレンズ豆スープパスタ
オーストリアの2月はファッシング（Fasching）......誰もがパーティーに出かけ、ドレスアップし、たくさんの食べ物に囲まれて、どこもかしこもちょっとクレイジーなんです。この時期の伝統的なレシピは重い料理を食べるのですが
では、パスタとベーコン入りのこってりとしたレンズ豆のスープから始めたいとおもいます。これで体が温まるのは間違いないです。
⚫カーニバルに食べたい 謝肉祭のポーク料理
カーニバルにはお肉料理を食べます。
謝肉祭とも呼ばれるのはこのためです。冬野菜とホースラディッシュを添えたポーク、それからリンゴも加えるため残ったソースまでおいしいですよ。
⚫オーストリアのカーニバル菓子ファッシングクラップフェン
2月にカーニバル（ファッシング）の時期に食べられる伝統的なお菓子です。
カーニバルが終わった後、復活祭前日の40日間は卵や乳製品を食べないという昔の習慣が残っているためこの日は、思う存分
パンケーキやドーナッツをいただきます。クラップフェンは、その伝統的なお菓子で、オーストリアのドーナツです。
中にアプリコットジャムなどの甘いフィリングが詰まっています
Wine
●ワイン
クリスタさんがセレクトした料理に合うワインをご用意します。
Coffee or Tea
●コーヒーか紅茶
規約とキャンセル規定につきまして
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