スチュワート＆テツです。 東吾野駅（西武池袋線）英語でのクラスです。 日本語の通訳もあります。 駅まで車で送迎します。
１０時３０分発の西武池袋駅発の特急にご乗車ください。
数々のクラシックな英国での食べ物、そして、不朽の英国映画の名作。。。これらクラシックな英国の食べ物は、英国での不朽の名作の中にも登場します。
今回のレッスンでは、不朽の英国映画やテレビドラマの中に登場したクラシックな英国の食べ物を一緒に作ります。
コンセプト「私たちのクラスに来ていただくことで日ごろの疲れを取っていただければ幸せです。」
池袋から１時間ほど電車に乗るとわたしたちが住む東吾野駅に到着します。飯能は森林の町で温泉や登山で訪れる人々も多く、最近ではムーミンのテーマパークができました。
私スチュワートは英国東部の町リンカンシャー(Lincolnshire)から日本にやってまいりました。２０年ほど日本の大学や高校で英語教師として勤務してまいりました。
そのため英語初心者の皆様にもわかりやすい英語で教えることを得意としております。
＜講師自宅＞
場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
数々のクラシックな英国での食べ物、そして、不朽の英国映画の名作。。。これらクラシックな英国の食べ物は、英国での不朽の名作の中にも登場します。
今回のレッスンでは、不朽の英国映画やテレビドラマの中に登場したクラシックな英国の食べ物を一緒に作ります。
■ヴェスパー・マティーニ
まずは映画『007』から、ジェームズ・ボンドお気に入りのカクテル“ヴェスパー・マティーニ”。これは、ジェームズ・ボンドのために作られたカクテルで、この手のカクテルは、ちょっとしたおつまみと一緒に飲むのがいいですよね。
■“ローストビーフ”と、“ホースラディッシュソース“
そこで、このカクテルと相性がいい“ローストビーフ”と、“ホースラディッシュソース”を。ローストビーフは、イギリスで最もポピュラーな肉のレシピで、もちろん、多くの映画にも登場します。フランス人によるイギリス人に対するあだ名が「Les Rosbif」であり、フランス人は、イギリス人はローストビーフしか食べていない、とまで言うんです。そして、ローストビーフは、ホースラディッシュを使ったソースで。
■ソーダブレッド
次のレシピはソーダブレッド。”Bread”はスラングでお金を意味します。テレビの人気コメディシリーズ『ブレッド』は、労働者階級の妻であり母親を主人公にしていました。
家族にお金があるときは、彼女は普通の白いパンを買うことがでました。家族にお金がないときは、自分でソーダブレッドを作らなければならなかったんです。ソーダブレッドは、イーストを使わずにパンを作る早くて簡単な方法です。
このレシピでは、小麦粉にオーツ麦を混ぜて作ります。オーツ麦は小麦粉よりも安かったので、貧しい人々にも食べられていたんです。
■トリークタルト
そして最後は、『ハリー・ポッター』にも出てくる“トリークルタルト”。これは彼の大好物。これを作るために、原材料の１つである「ゴールデンシロップ」も一緒に作りましょう。
ゴールデンシロップはこのレシピの中でとても大切な原材料ですが、日本ではなかなか買えないんですよね。
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