新横浜から徒歩5分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。
スウェーデンの文化を語る上で重要なのが「FIKA(フィーカ)」の存在です。「フィーカ」とはスウェーデン語でコーヒーとケーキの「休憩時間」を意味します。10時頃と15時頃の1日2回設けられていてどんなに忙しくてもフィーカの時間を取り、甘い物とともにコーヒーを飲み休憩します。多くのスウェーデン人は自宅で小さなケーキやクッキーを作りフィーカの時間を楽しみます。一緒にフィーカのためのお菓子を作りましょう。
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<新横浜にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です(ご入金後に地図をお送りします>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:実習
特徴:少人数制 「お召し上がり」と「お持ち帰り」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで0:00と数字をご入力ください☆
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スウェーデンの文化を語る上で重要なのが「FIKA(フィーカ)」の存在です。「フィーカ」とはスウェーデン語でコーヒーとケーキの「休憩時間」を意味します。10時頃と15時頃の1日2回設けられていてどんなに忙しくてもフィーカの時間を取り、甘い物とともにコーヒーを飲み休憩します。多くのスウェーデン人は自宅で小さなケーキやクッキーを作りフィーカの時間を楽しみます。一緒にフィーカのためのお菓子を作りましょう。
Laxmousse/Knäckebröd/Fisksoppa (作り済みランチ)
●クリーミーな魚のシチュー「フィスクソッパ」、伝統的なスウェーデンパン「クネッケブロード」とサーモンムース「ラックスムース」
スウェーデンではサーモンやタラがとても人気で、フライやスープ、シチュー、乾燥させたものなどでよく食べられます。
このシチューは、タラとポテトを使った伝統的なレシピです。また、サーモンをつかったサーモンムース「ラックスムース」をスウェーデンの伝統的なレシピでご紹介します
Nationaldagsbakelse
●実習ナショナル・ダグスバクルセ:
「ナショナルダグスバケルセ」とは、マザリン(アーモンドペースト)の底に乗ったケーキです。
1994年にフルークトロード(果物委員会)が主催したコンテストで、スウェーデンの首都ストックホルムにあるカフェ「カフェ・ガトー」が考案しました。
スウェーデンの国家記念日用の特別なケーキとして選ばれました。
底はカリカリのクラストで、アーモンドペーストを詰め、イチゴで飾ります。
クラスでは実習で作り自宅に持ち帰るために、いくつかのケーキを作ります。もちろんコーヒーと共にクラスでもお召し上がりいただけます
7センチのケーキを一人3個作ります
3.Flødeboller
●実習フレーデボラー:
デンマーク発祥のデザートでスカンジナビア全域で楽しまれています。「クリームボール」を意味し、軽いマシュマロのような白いクリーム
や濃厚なダークチョコレート、生地と3層のお菓子です。その形状が球状に似ていることから、この名前が付けられました。
クラスでは実習で作り自宅に持ち帰るために、小さなフレーデボラーを作ります。もちろんコーヒーと共にクラスでもお召し上がりいただけます
7センチのケーキを一人3個作ります
Wine
ワイン (銘柄はその日のお楽しみ)
Coffee or Tea
●コーヒーか紅茶 どんな料理とも相性の良い、香ばしいコーヒーと、心を落ち着かせる紅茶。最後の締めくくりにぴったりの一杯をどうぞ。
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規約とキャンセル規定につきまして
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<<キャンセル規定につきまして>>
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お振込み方法
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銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
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ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です (http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html)
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お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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