Niki's Kitchen 英語料理教室

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(カミラ）コロンビアのアヒアコ　★講師自宅

東京代田橋（新宿から京王線で２駅）カミラさんのお宅にて。日本語でのクラスです。

アヒアコはまさに人が集まる場所でのお料理にぴったり。 テーブルの真ん中に熱々のスープいれた鍋をあしらい、そのまわりにクリーム、アボカド、サルサなど様々なトッピングをいれたお皿を 並べます。その家のお母さんが、笑顔でひとりひとりのお皿にスープを盛り、 ゲストはお好みでトッピングを加えいただきます。

スープの具やトッピング。これらが、渾然一体となり、食べ進むうちに虜にされてしまう。 何度食べても、感心させられ　あっという間にお皿は空に。 カミラお母さんの真心を召し上がれ。



＜講師自宅＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●『●アヒアコ』
●『●トッピングアソート』
●『●空豆のホガオ』
●『●牛肉ロール』
●『●たまねぎごはん』
●『●赤いベリーのアイスクリーム』
●『●ウェルカムドリンク』
●『●コロンビアのコーヒー』


料理の紹介


●アヒアコ

まだ見たことのない美味しい料理を知りたい、そして食べてみたい人におすすめです。 テーブルの上に、スープと中に入れるさまざまなトッピングを並べ、肩を寄せ合い 美味しくいただく。 コロンビアのこの伝統的なスープは、南米の美味しい野菜をいっしょくたに 煮込み、具沢山に食べる大変美味しいスープです。 しかも工程がわかりやすいため、家で作りやすいです。 中に入れる野菜は、たとえば 皮付きのまま食べることができ、めずらしい黄色いポテト「アンデスポテト」。 そして「チョクロ」という通常のとうもろこしの粒の倍近い大きさをした、 もちもちっとしたホワイトコーン。そして コロンビア特産の香草グアスカス（日本では乾燥のものが手に入ります）など。 このハーブは三つ葉に似た上品な香りがします。　（写真右　Photo by Kimiko)

< 実物 >

　


●トッピングアソート
完成したアヒアコのスープに、クリームやケッパーアヒ（コロンビアのサルサ）、アボカド等etc. これらをを加えることでさらに、美味しく味わえます。 また、さまざまなものがテーブルに並ぶことからスープパーティ気分が楽しめます。

●ハバスコンホガオ：と空豆のホガオ
5月は空豆の季節です。
様々な種類の野菜が豊かに収穫されるコロンビア。コロンビアでは空豆のことをハバスと呼びます。 野菜素材の楽しみ方をしっかりと学びましょう。 ハバスコンホガオは、うまく素材がブレンドされていて、なんとも食欲がそそられます。



Rollo de carne molida
●カルネ　モリダ
チキンコルドンブルーは、鶏肉とハム、チーズで作るフランスの鶏肉料理の最高峰とされているお料理です。そのためコルドンブルーとは、お料理上手な女性のことを指すそうです。フランスでは鶏肉をつかいますが、コロンビアでは牛ひき肉を使いロールをして、ソースで食べます。ボリュームある1品です。

Arroz con cebolla

●アロス・コン・セボーラ

ご飯料理の面白さは、その土地の人々の知恵や技が隠されていることです。コロンビアのアロス・セボーラをご紹介します。 たまねぎの旨みをご飯と一緒にいただきましょう

Helado con frutos rojo
赤いベリーのアイスクリーム

ベリーの果肉と香り高いベリーのピューレレを使ったベリーづくしのフレーバー。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、嗅覚障害やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　＞

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、強いだるさのある方、味覚嗅覚障害のある方風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

  • ⑦新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。
  • ⑧クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
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    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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