ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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Naoko Anagnostou, Greek cuisine researcher
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- Greek
- Japanese
- Sangubashi Sachi's kitchen
- Area：
- South Europe
- Language：
- Japanese
- 郷土料理：
- ムサカ タラモサラダ
Naoko Anagnostou
Born in Kyoto in 1973, Naoko grew up surrounded by the natural beauty of Ōhara. After studying in the U.K., she has lived in Athens since 1996.
In 2005, she launched her blog “Greece no Gohan” (Greek Food) to introduce Greek cuisine, which was still little known in Japan at the time.
She contributes to magazines, collaborates with Japanese food companies on research projects, and provides recipes to Greek food manufacturers.
Her wide range of recipes—from classic favorites to rare regional dishes and original modern Greek cuisine—is highly regarded for faithfully recreating authentic local flavors.
Greece no Gohan
girisaygohan.blog.jp
Class schedule
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2025/11
レシピ本付き特別クラス！◆著者 来日クラス！ギリシャの「メゼ」を体験しよう！ ◆参宮橋キッチン
Feature
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アテネのキッチンから、ギリシャのごはんにまつわる話とレシピの数々をお届け。 ギリシャの食べものに魅了され、ブログ「ギリシャのごはん」を綴る著者が、 定番のギリシャ料理やスイーツからおいしい食材&食品までたっぷりご紹介します。
