ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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韓国料理教室ユンミ
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- 韓国
- 日本語
- 埼玉県所沢市
- 地域：
- 東アジア
- 言語：
- 韓国語
- 郷土料理：
- サムゲタン、スンドゥブ、ビビンバ
はじめましてユンミです。以前ニキズキッチンで講師をしていたサンフランシスコに住むパークさんの紹介がきっかけで講師に加わることになりました。私はイタリアに留学後、ソウルで インテリア雑誌の編集者をしていました。そのころパークさんがナイキの広告の仕事をしていて、知り合い、時を経て今があります 。韓国料理も好きですがイタリア料理も大好きで、 高田馬場でイタリアンカフェを経営していたこともあります。 そんな私のコンセプトは「ほんの少しの心づかいで、ずっとおいしいものを。」 毎日の食事、保存食、調味料、常備菜などをひとつひとつ わかりやすく、ちょっとしたヒネリを加えた「自家製」の楽しさを皆さんにお伝えしたいとおもいます。 レシピは家でみなさんが実践しやすいようなるべく５ステップ以内でおさまるように作っています。 小粋でお洒落なプレゼンテーションと共にお届けします。
クラスの履歴
クラスの特徴
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こだわり
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こだわり
右下は韓国の屋台のおでんの使い捨ての器。おでんは釜山から。普段は日本で手に入る材料でつくりますが、このメニューはスペシャルで全部取り揃えて行いました
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ヤクシク
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ヤクシク
炊飯器でいれるだけなのに、どうしてこの味に。デザートみたいな最強の美味しさ
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キッチン
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キッチン
インテリアを専門に勉強をされてきたユンミさんの素敵なキッチン
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キムチやミバンチャン各種
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キムチやミバンチャン各種
ちょこちょこっと美味しいものが並ぶ。目にも舌にも嬉しい６種
