こんにちは！アゼルバイジャン出身のヤグットです。奈良の大学院で修士号を取得するため、この3年間、奈良で暮らしています。
料理との出会いは13歳のときでした。朝のテレビ番組で覚えた新しいレシピを試すのが大好きで、母がお昼に帰ってくる前に何か作ろうと夢中になっていたのを今でも覚えています。それ以来、料理はずっと私の一番の趣味です。でも正直に言うと、趣味という以上のもの——私にとって料理は愛情表現なんです。大切な人のために料理を作ること、そして自分の作った料理を誰かが楽しんでくれる姿を見ることが大好きです。

長年の一番の夢は、料理学校に通うことでした。2021年、その夢がついに叶いました。アゼルバイジャン・バクーにある名門料理学校CASA Culinary Centerの無料料理教育を提供するコンペティションに参加し、理論と実技の両部門で5人の優勝者の一人に選ばれたのです。それまで独学でインターネットから学んできたことを、プロのシェフから本格的に、実践を通して学べる素晴らしい機会でした。9か月のプログラムでは、アゼルバイジャン料理をはじめ、さまざまな国の料理を学び、City & Guilds（英国）Level 2 Diploma in Food Preparation and Culinary Artsを取得して修了しました。

来日後は、大阪のCafe AbsintheとRuth's Chris Steak Houseの2つのレストランで調理補助として働き、料理の技術と知識にさらに自信を持てるようになりました。


こんにちは！インド南部のケララ州で生まれ育ったアシフです。物心ついたころから料理が大好きで、母に影響を受けて基礎を身につけ、友人や家族のために料理を作ることをいつも楽しんできました。私にとって一番の喜びは、料理が人々の笑顔を引き出す瞬間です。
ITの修士号を取得するために来日し、現在はJapan Auto Parts Expressで営業マネージャーとして働いています。そしてその道のりの中で、人生の伴侶であるヤグットと出会いました。彼女も私と同じくらい料理が大好きだと知り、この情熱を彼女と、そして今は皆さんと分かち合えることをとても楽しみにしています。
私たちについて
私たちはヤグットとアシフ——日本で出会い、料理への共通の愛情で結ばれたカップルです。私たちのクラスでは、2つの料理を同時にお楽しみいただけます。南インド（ケララ）の温かく香り豊かな料理と、アゼルバイジャンの豊かで彩り鮮やかな料理です。さらに、冒険心のある方には、2つの伝統を融合させた、ここでしか味わえないフュージョン料理もご用意しています。皆さんと一緒に料理できる日を楽しみにしています