OVOS VERDES
この‘緑の卵’はとても伝統的なポルトガルのお料理で、アペタイザー、軽食、スナック、あるいはランチにもなります。二つの異なる食感―中は柔らかく、外側はクランチ―、が特徴です。アイデアもお楽しみに。
※イメージ写真↓



CARNE DE VITELA ESTUFADA
「カルネ　デ　ビテーラ　エストファーダ」
●ポルトガルの仔牛の煮込み
お料理を数日前に作ることができて、しかもそれがさらに美味しくなっているとしたら...？まさにそれが伝統的なこのお料理です。
赤ワインで時間をかけて調理する子牛肉はワインのフレーバーがたっぷりです。煮汁でできたリッチなソースと野菜の上に盛りつければ、誰もが喜ぶお料理になります。
※イメージ写真↓



BOLO DE BOLACHA EM FORMA DE FLOR“SAKURA CAKE”
「ボロ　デ　ボロッチャ　エンフォローマ　デ　フリー　サクラケ-キ」
●桜ケーキ
桜の季節にささげる、コーヒーで風味をつけたビスケットで作るとても伝統的なポルトガルのケーキです。豊かなコーヒー風味が特徴のクリームを使ったこのケーキは簡単に作る
ことができ、ご家族のために作ればとても喜ばれること間違いなしです。‘桜ケーキ’ですから、花の形に仕上げます。一緒に作ってみましょう！
↓実物写真

※サービスメニューその１
Complementary appetizers will be servedbr
●その日の気まぐれフード
マルタさんから皆さんへのプレゼントです（作り済み）
たとえば可愛くあしらったオイルサーディンだったり, 写真のような海鮮ビスク（スープ）だったり。毎回クラス毎に異なる驚きの一品をおつけします。
お食事の時に皆さんにぜひ体験してください。サービスのアペタイザーはまだ未定です、干しタラ（バカリャウ）のブランダードになるかもしれません。


※サービスメニューその２
March Bread
●今月のパン：パンはイースター時期の典型的な‘ポルトガルのスイートブレッド’です。これは‘やみつきになる’パンで、そのままでも、フレンチトーストにしてもおいしいです。
毎月マルタさんがお食事用に自家製パンを焼いておいてくださいます。美味しいベストパン屋さんにも匹敵する最高のパンです
↓写真実物