横浜新山下　英語でのクラスです。


スミトラさんの本業は日本でただひとりかもしれないインドのお菓子屋さん。実店舗はまだありませんが、ハンドメイドのインドのお菓子を作りネットで販売しています。そんなスミトラさんの送るインドクッキングクラスです。


このコースは２種類のカレーを作るクラスです。１つはインドのパン（揚げパン）ルチと相性が抜群のアロータルカリ。


もうひとつは白いご飯に相性が抜群の、秋野菜と海老のスパイシーカレー。この海老のカレーは、５つのホールスパイスが大切なキーになり、素材にまろみある爽やかな香味を引き出します。


海老から出るスープと新鮮な秋のお野菜たちが、ファイブスパイスの多様な味に支えられ、変化する素材味はさすが。


尚、大好評のスパイス売り。家ですぐに作れるよう当日使う（スーパーで身近に手に入るものは除いています）スパイスが小袋に入っています。


（今回は２種類２００円） スパイス代は当日先生にお渡しください。スパイスを使いきれない方や買いに行くのが大変な方におすすめです。


また事前に用意をしておく関係で必要な方はご予約時に商品個数もご入力ください。
尚、インドのバター　ギー(白色）が必要な方は100Ｇ500円です。別途メールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください。
●スパイスが必要な方はご予約時に商品個数を入力
●ギーが必要な方はメールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡



今回使うスパイス。

1. パンチホロン
2. オニオンシード

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他. ギー (500yen for 100 grms, since the price of wholesale ghee in the market has gone up.)