Niki's Kitchen 英語料理教室先生のインドのお弁当がつくれるような楽しいレシピ

インドのお弁当がつくれるような楽しいレシピ

横浜新山下　英語でのクラスです。

スミトラさんの本業は日本でただひとりかもしれないインドのお菓子屋さん。実店舗はまだありませんが、ハンドメイドのインドのお菓子を作りネットで販売しています。そんなスミトラさんの送るインドクッキングクラスです。

このコースでは手軽に作れるおかずで、さらにソーセージや卵や野菜など身近な材料を使って作る東インド料理をご紹介します。そのままインドのお弁当がつくれるような楽しいレシピでお送りします

尚、大好評のスパイス売り。家ですぐに作れるよう当日使う（スーパーで身近に手に入るものは除いています）スパイスが小袋に入っています。

（今回は５種類５００円）スパイス代は当日先生にお渡しください。スパイスを使いきれない方や買いに行くのが大変な方におすすめです。

また事前に用意をしておく関係で必要な方はご予約時に商品個数もご入力ください。
尚、インドのバター　ギー(白色）が必要な方は100Ｇ500円です。別途メールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください。
●スパイスが必要な方はご予約時に商品個数を入力
●ギーが必要な方はメールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡

今回使うスパイス。

1. ブラッククミンシード
2. ジンジャーパウダー
3. ドライローストクミンチリィパウダー
4. ガラムマサラ
5. グリーンカルダモンパウダー

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他. ギー (500yen for 100 grms, since the price of wholesale ghee in the market has gone up.)

開催日時

2007年11月14日 (水曜日)

開講時間：開講時間:10:30-4間前後

予約受付終了
2007年11月18日 (日曜日)

開講時間：開講時間:10:55-4時間前後

予約受付終了

決済方法

■銀行振込・ネットバンキング

クレジットカード決済は対応していません

メニュー

ソーセージとキュウリ
のスティック

ジャルダ　プラオ

エッグフライ

料理の紹介

●ウェルカムドリンク

●ソーセージとキュウリのスティック
酸っぱ辛くマリネした新鮮なキュウリと香ばしいソーセージが好相性の美味しくすばやく作れるインドのおつまみです。仕上げにチャットマサラをふりかけていただきます。ビールのおつまみにしても良し、お弁当にいれても良し。このチャットマサラは、料理にちょっとした酸味と辛味を加えるためにつかわれることが多い複合スパイス。タンドリーチキンを食べる前に隠し味でふりかけられることも。チャットマサラの使い方や味を覚えておくと幅が広がり便利です。

●ジャルダ　プラオ
伝統的名インドの炊き込みご飯です。洗ったお米をピリッと辛い生姜やスパイスでマリネしてから火にかけます。ポイントは塩に加え砂糖を一緒に炊くこと。そしてサフランやレーズン、ナッツで軽やかさを加えることです。豊かな香りが食欲を刺激します。

●エッグフライ
野菜にマサラ、挽いたスパイス、溶き卵で作る簡単イージィレシピ。口当たりが軽いのにピリ辛スパイシーに仕上がっているのでご飯がもりもり進みます。ご自宅で、すぐにインド料理をテーブルでもてなしたい人にうってつけのお料理です。

●クブソーラト　ゴビ
揚げたカリフラワーやジャガイモ他数種のお野菜や挽いたスパイスで料理をし、香菜のみじん切りで爽やかな香りを加えます。

●ラブリ　ガジャー
ミルクやコンデンスミルクをベースにすりおろしたニンジンやナッツやレーズンを加えながら作るデザート。夏は冷たく冬は暖かくしてサーブします。

●お食事時のお飲み物
●紅茶かコーヒー

※ご予約方法につきまして(クリックしてください）

※キャンセル待ちの方法につきまして（クリックしてください）

※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。

注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：横浜市中区バス停留所「小港橋」前にて（ＪＲ桜木町駅からバスで２０分です。さらに詳しい行き方は正式後予約後お送りいたします）　

※お待ち合わせ場所地図

※おこさま参加可能のクラスです。大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。