横浜新山下　英語でのクラスです。


スミトラさんの本業は日本でただひとりかもしれないインドのお菓子屋さん。実店舗はまだありませんが、ハンドメイドのインドのお菓子を作りネットで販売しています。そんなスミトラさんの送るインドクッキングクラスです。


このコースは海に面した地域、東インドならでは伝統的で美味しいシーフード料理チグリビーンズをご紹介します。ご飯ととても相性が良く、スミトラさんご自慢のデザート　サンディッシュの簡易版やほうれん草を生地に練りこんで緑色に仕上げるインドの揚げパン　プーリーなども付く、色鮮やかなテーブルをつくりあげます。


尚、大好評のスパイス売り。家ですぐに作れるよう当日使う（スーパーで身近に手に入るものは除いています）スパイスが小袋に入っています。


（今回は４種類４００円） スパイス代は当日先生にお渡しください。スパイスを使いきれない方や買いに行くのが大変な方におすすめです。


また事前に用意をしておく関係で必要な方はご予約時に商品個数もご入力ください。
尚、インドのバター　ギー(白色）が必要な方は100Ｇ500円です。別途メールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください。
●スパイスが必要な方はご予約時に商品個数を入力
●ギーが必要な方はメールでnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡



今回使うスパイス。

1. カルダモンシード
2. ブラックマスタード
3. ホワイトクミン
4. ドライカレーリーフ


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他. ギー (500yen for 100 grms, since the price of wholesale ghee in the market has gone up.)