Niki's Kitchen 英語料理教室

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極楽スパイシー夏のアジア麺:カオソーイ

川崎、鷺沼 日本語でのクラスです。


常夏の国タイの、食欲をかきたてるメニューをご紹介します。まずは、タイ北部の町チェンマイの看板メニュー、カオソーイ。有名なお料理なのですが、歴代のタイ料理教室の中ではじめて登場します。


カオソーイ。お箸で麺にチェンマイ風カレースープが絡み合うようゆったりと混ぜ合わせ、スープの中で刻々と変わっていく異なる食感の麺を楽しむお料理で、ファンが多いことでも有名です。


是非この夏極楽気分をお楽しみください。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●ウェルカムドリンク

●極楽スパイシー夏のアジア麺:カオソーイ
タイ北部の町チェンマイの看板メニュー、カオソーイ。 「中華卵麺」と「シャリシャリ揚げ麺」の2種類が入った 辛、酸、甘が混じり合ったマイルドな味わいのスパイシースープ。 上にはガイ(鶏)やタイの薬味をトッピング。 お箸で麺にスープが絡み合うようゆったりと混ぜ合わせ、 スープの中で刻々と変わっていく異なる食感の麺を楽しむお料理です。 麺を食べ終わった丼に白飯を入れておじや風に食べるも又、格別。


●トーフトード :特製ピーナッツダレ付き
タイでは、日本のように1日3食ではなく、軽食感覚で1日に45食を食べます。 タイ風揚げ豆腐のトーフトードは私の大好きな軽食のうちの1つで、女性に人気があるため、 ポットラックようによくつくります。 少し甘みのあるしっかりとした味わいの特製ピーナッツのタレにひたしながらいただきます。


●ヤムプラームック:イカのスパイシーサラダ
常夏の国タイから、食欲をかきたてるメニューをご紹介します。 ライムやイカをふんだんに使った辛味と酸味のあるイカのスパイシーサラダ、ヤムプラームックは タイの伝統的なお料理。具材の旨みがぎゅっとしみこませた豪快で美味しいサラダを作りましょう。


●タイの黒いゼリー:チャオクワイ
タイの昼下がり、「チャオクワイ チャオクワイ」と 屋台を引いて、冷たくてプルプルのゼリー、チャオクワイを売りにやってきます。 お金をわたすと、鍋一杯のチャオクワイをおたまですくい、シロップをかけて器に盛ってくれます。 このデザート、タイのいたるところで売っていて、夏の疲労回復に効くそうです。


●コーヒーか紅茶

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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:田園都市線鷺沼駅(さぎぬまえき)目の前の東急ストアに併設されているコージコーナ前にて。詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。

※地図


※お子様の参加はできません。