東京、新宿の側 初台、日本語または英語のクラスです。
大きな調理台の周りにみんなで立ちながら行う調理実習スタイル。ジャックの笑いあふれるクッキングタイムで身も心もリフレッシュしましょう。
初夏から夏にかけては体に軽いお料理、シーフードやフルーツなどが美味しい時期がやってきます。
アペタイザーのタルタルはマヨネーズのソースのことではなく、素材を細かく叩いて 混ぜ合わせる現代的な調理法で作ります。
「新しいオーブンを買いました。調子がいいです。是非来てくださいね」とジャックさん
そうそう、ジャックさんはウシカさんと一緒に5/5のNHK 英語でしゃべらナイトジュニア に出演します。お子さん達相手にどう奮闘するか楽しみですね。
●タルタル デ ソモン マング エ ジャンジャンブル
サーモンタルタル マンゴとジンジャーのコンフィット
サーモンの薫製の香りを生かした、タルタル仕立て（細かく叩いた）お料理です。 マンゴーの濃厚な甘さが加わりあとをひく美味しさに。良く冷やしてから召し上がる初夏のお料理です。
●フラン ア ラ ムータルド
マスタードカスタード
フランスといえばブルゴーニュ地方のディジョンマスタードが有名です。 ぷちぷちっとした食感と爽やかな酸味が魅力のマスタードそしてチーズを使いカスタード を作りましょう。
●パイ デ ブーレ オー プティポワ
ミルフィーユのようにサクサクとしていて風味の良いパイ生地パフペーストリーに フランスのパイはオーストリアや英国のものとは対照的でパイの壷焼きしていただくお料理です。 中にはチキンとグリンピース、そしてタラゴンの風味が加わります。
●バケット
●カフェか紅茶
●赤ワイン
●白ワイン
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：京王線「初台駅」東口の東京オペラシティＢ１Ｆのサンクンガーデン薬局トモス前※お待ち合わせ場所地図
※おこさま連れの方は、大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。