Niki's Kitchen 英語料理教室
HOME > ドイツ料理 ペトラさんクラスのメニュー履歴








★レシピ スペシャル
南インドキッチン冬におススメ 暖かレシピ特集
夏のアメリカンBBQハンガリー冬料理初夏のレシピ
ポルトガル食堂シリア料理のレシピ集世界のBBQブラジル夜ご飯 


ヒストリー
2003.5 ■Olive paste
 ■Black OIve with Capeers
 ■garlic butter
 ■grilled mixed fish with Aioli (garlic mayonaise),
 ■pepper-vegetable-pan with ham, baguette
 ■Strawberry cream
2003.09
 ■ Tom kha kai (chicken-coconut dish)
 ■ Pork green curry
 ■ White rice
 ■ Rice flour noodles with seafood and basil
 ■ グリーンマンゴサラダ
 ■ Bananas in coconut milk
2003.10

 ■Clear soup with egg and meatballs Klare Suppe mit Ei und Fleischkloesschen
 ■Bread - Brot
 ■HAUPTSPEISE/ German Pasta with cheese - Kaesespaetzle
 ■Goulash with garlic potatoes and Sauerkraut
 ■ NACHSPEISE/ Apple cake - Apfelkuchen

2003.11
 ■ドイツソーセージとザワークラウト  
 ■クリアミートスープ  
 ■クリスマス鴨の胸肉を使ったお料理
 ■リッチフルーツケーキ
2003.12
 ■Salade Noicoise (おいしいサラダ)
 ■Beurre de I'ail (ガーリックバター)
 ■Beurre de Montpellier (グリーンバター)
 ■Bagette(パン)
 ■Ratatouille (ラタトゥユ)
 ■Bouillabaisse (ブイヤーベース)
 ■Mousse au chocolat, glace aux fruits (ムースオショコラ フルーツテースト) 
2004.5
 ■Potato soup (Kartoffelsuppe)( ポテトクリームスープ /カルトッフェルズッペ)
 ■Onion cake ( Zwiebe)( オニオンケーキ)
 ■Pork loin with potatoes and mixed vegetable( ポークロインとミックスベジ)
 ■Cheese cake with peach Pfirsich (Kaese-Kuchen )(桃のチーズケーキ)
2004.5
 ■German whole wheat bread Vollkornbrot( ドイツの全粒粉パン”Vollkornbrot”   )
 ■Garlic butter - Knoblauchbutter( ガーリックバター)
 ■Bacon rolls - Speckbroetchen( ベーコンロール ”Speckbroetchen ”)
 ■Onion-bacon-cake Flammkuchen( フラムクーヘン)
 ■
NACHSPEISE Rich Fruit Cake Fruechte-Nuss-Kuchen( リッチフルーツケーキ )
2004.10
 ■ Melanzane marinate( 揚げなすのマリネ)
 ■ Focaccia farcita filled Italian bread( 生地が決め手のフォッカチア)
 ■ Pizza( 生地が決め手のピザ)
 ■ Tiramisu( ティラミス )
2005.1
 ■ Pelotas en salsa roja( スペイン地方のミートボール)
 ■ Pollo al ajillo( スペインのガーリックチキン)
 ■ Champinones( マッシュルームのつけ合わせ)
 ■ Mejillones con pimiento( 貝と胡椒のお料理)
 ■ Pan al tomate,Baguette with garlic( トマトバケットとガーリックパン)
 ■ Tortilla espanola( スパニッシュポテトトルティーラ)
 ■ Marquesa de chocolate Valenciana( チョコレートムース)
 
2005.3
 ■ Lauch creme suppe( リーク クリームスープ)
 ■ Mischbrot( ドイツのパン。ミッシュブロート)
 ■ Schweinefleich, Kartoffeln, gruene Bohnen( ポーク、グリーンビーン、ポテト)
 ■ Kaesekuchen( チーズケーキ
) 
2005.9
 ■ Bacon rolls - Speckbroetchen(ベーコンロール)
 ■
Onion bread - Zwiebelbrot(オニオンブレッド)
 ■
Garlic butter(ガーリックバター)
 ■
Pizza(ピザ)
 ■
Apple cake-Apfelkuchen(アップルケーク)
2005.12
 ■ 2 kinds of wine(2種類のワイン)
 ■ Stater:Carpaccio of fish with avocado(魚のカルパッチョ アボカド添え)
 ■ Main course:Lamb meat with green beans, asparagus and potato dumplings(ラム肉。インゲン、アスパラガス、じゃがいものダンプリング(団子のようなもの)添え)
 ■ Dessert1:Special German Christmas cake - Stollen
Special German (ドイツのスペシャルクリスマスケーキ シュトーレン)
 ■ Dessert2:Christmas cake - Lebkuchen (クリスマスケーキ レブクーヘン)
2006.04
 ■ Appetizer:Wine or Cocktail
ワイン か カクテル
 ■ *Christmas cake - Lebkuchen
クリスマスケーキ レブクーヘン
 ■ ドイツのライ麦パン
 ■ ガーリックバター
 ■ オリーブペースト
 ■ なすのペースト
 ■ ブルーチーズペースト