３種の小さなアペタイザー：その１、ニシンのハーブ酢漬けと卵　クネッケブレードのせ『Starters: Three little apitizers：Herring and egg on a piece of “knackebrod” (hard bread) 』
３種の小さなアペタイザー：その２、サーモンロール『Salmon with a special sauce rolled on a thin』
３種の小さなアペタイザー：その３、ディルクリームで和えた海老　トーストのせ『Swedish shrimps served on a piece of toast』
スウェーデンミートボール、リンゴンベリージャム、ポテト,ブラウンソース、キュウリのピクルス添え『Maincourse:Swedish meatballs with brown cream sauce, served with potato and lingonberryjam”. Cucumber & parsley to go with it. 』
ベイクドフルーツ　生クリームとスウェーデンクッキー添え『Dessert:Fruits melted white chocolate, served with cream and baked』
紅茶かコーヒー『tea or coffee』
リンゴンベリージュース『lingonberry Juice』