Niki's Kitchen 英語料理教室

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最後のクラス クリスマスミニユルボード (クリスマステーブル)

杉並区荻窪、スペースをレンタルしてクラスを行います。英語でのクラスです。


栄養学のお医者さんの教えてくれるお料理教室です。


健康に必要な素材をベースにメニュー設定しています。


日本の皆さん、暖かくしてくださって本当にありがとうございました。 私は12月にスウェーデンに帰ります。 最後のテーブルはスウェーデンのユルボードを紹介したいと思います。 これは日本のバイキングの語源になった言葉で、スウェーデンのおせち料理 に相当するブッフェ料理のことです。 1つ1つ可愛らしく、私は1日で作る事ができるユルボード、ミニスタイルを最後に紹介します。


スウェーデンでは、クリスマスが近づくと、スーパーの食品コーナーにユルボードの食材が 並び始めます。ヤンソン氏の誘惑はクリスマスのユルボードでよく食べるお料理の一つです。 スウェーデンではクリスマスの時期になると家族が家に集まり、バイキング形式のユルボードを食べて おごそかにその日を過ごします。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●ハンドメイド ホーシュラディッシュのフレッシュチーズ
優雅で贅沢な風味のホースラディッシュ風味のハンドメイドチーズを作ります。


●ハンドメイド ハーブのフレッシュチーズ
なめらかな口当たりのブルサン風のハーブチーズを手作りで作ります


●伝統的なスウェーデンのベイクドサーモン
何よりも、魚料理が得意のターニャの作るメインディッシュ。
脂がのった上品な味わいを堪能できます!


●きゅうりのヨーグルトのソースがけ
気軽に作れて爽やかな味わいの北欧料理


●ヤンソン氏の誘惑
アンチョビと生クリームでベイクするこのお料理は、数あるスウェーデンのじゃが芋料理のなかで一番のごちそうといわれています。宗教家として知られていたヤンソン氏でさえ、その誘惑に勝てなかったことから名づけられたとか。ヤンソン氏の誘惑はクリスマスの時期にいただきます 。


●ビートルートと胡桃のサラダ
クリスマスカラーの赤い宝石のようなビーツをサラダに仕立てます。 北ヨーロッパや北欧では、テーブルビート(ビーツ)がとても人気でお庭で育てている人もいます。


●にんじんとりんごとガーリックのサラダ
にんじんがたくさん食べられる、最高のサラダをご紹介します。


●洋ナシとプルーンのスパイス赤ワイン煮込み
赤ワインがフルーツに染み込んだ、大変美味しい冬のデザート。


●グロッグ
クリスマスの時期に飲むスパイス入りの温かいワイン グロッグ。ほんのりとした甘みで優しくスウェーデンのクリスマスの世界にいざないます。


●ホームベイク ジンジャーブレッド
生姜と砂糖の優しく甘い香りがするジンジャーブレッドはスウェーデンの家庭で古くから親しまれているお料理の一つです。ムーミン等の物語の中にも登場します

※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:JR荻窪駅北口徒歩14分のレンタルスペース和日和に直接集合) 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※和日和の地図

※お子様はティーンエイジャーから参加可能。