麻布十番 英語を使った講師自宅でのクラスです。
シシュバラクは長い歴史を持つ伝統的な料理です。餃子やラビオリに見た目もよく似ていて、中身は牛ひき肉。これをヨーグルトソースで煮込むことで、伝統的な味わいを生み出します。
ラマダンの時期などに友達や家族と集まり、おしゃべりを楽しみながら作れば、楽しみが倍増します。
〈講師の自宅〉
＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞
場所：講師自宅で開催
携帯：お話とお食事
特徴：少人数制 お召し上がり
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＜麻布十番にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：料理教室と食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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●シシュバラク （ヨーグルトソースで食べるアラブの牛肉餃子）
長い歴史を持つ伝統的な料理です。餃子やラビオリに見た目もよく似ていて、中身は牛ひき肉。これをヨーグルトソースで煮込むことで、伝統的な味わいを生み出します。
ラマダンの時期などに友達や家族と集まり、おしゃべりを楽しみながら作れば、楽しみが倍増します。
※ところでアラビア語の「シシュバラク」は、ペルシャ料理の「ジョシュパラ（Joshpara）/アラブのラビオリ」という料理から派生したと考えられています。
「ジョシュ」がペルシャ語で「沸騰する」。「パラ」が「少し」を意味します。
10世紀に現代ペルシャ語の「ゴシュ・エ・バレー」（羊の耳）に置き換えられる前に一般的に使われていました。
●サンブーサ（チキン）
サモサやエンパナーダはご存じでしょうか。そのもとになったのがサンブーサだと言われています。アラブ発の世界的なお料理なのです。
語源は「三角形」から来ています。三角形のパイで中身は何でもいいのですがパレスチナでは肉やチーズ、ザータールなどを詰めます。旨みたっぷりでパリパリで美味しいですよ。
今回はチキンをベースにします。
●ファトゥーシュ（焼きピタパン入りサラダ）
ファトーシュは爽やかな酸味のスパイス、スーマックを使用したアラビアの有名なサラダです。
特徴はアラブの薄焼きパンをクルトンとして使うこと。パリっと香ばしいトッピングとアラブのスパイス「スーマック」の絶妙なコンビネーションが楽しめます。
●アラブの焼きナスのサラダ ババガヌーシュ
中東でよく使われる食材の一つにナスがあります。これを使い私の家族も大好きなパパっと作れる一品を作りましょう。
●ハラウェット・エル・ジェブン
アラビアの魅惑的なデザートから１つ今回も学びます。シリア中部ハマ地区のお菓子です。柔らかく甘いチーズクリームが詰められています。
Welcome drink and Arabic coffee
● ウェルカムドリンクとアラビックコーヒー
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