二子玉川 日本語でのクラスです。
白いご飯と一緒に丁寧な味わいのキムチ料理を食べたい。そこでキムチのチムとそれに合うミッパンチャン（テーブルにずらりと並ぶお惣菜）をいくつか作ります。また韓国で最近流行っているパ(ネギ)とタック(鶏)ジョンもご紹介します。
ミンジョンさんより「キムチと一番良く合うものは豚三枚肉（サムキョプサル）だと思います。その２つを一緒に入れてつくるサムキョプサル＆キムチチム楽しみにしてください」
＜講師自宅＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション お食事
特徴：少人数制
●豚三昧肉（サムキョプサル）とキムチのチム
キムチが美味しいとそれだけでうれしくなりませんか？
キムチはそのまま食べるだけでなく、チム（煮込み）をじっくりと行うことでまた別の美味しさが生まれます。豚三昧肉と煮込むことでリピートしたくなるような韓国料理を作ります。
●ごぼう＆エゴマの粉の和え物
ミッパンチャン（食堂にずらりと並ぶお惣菜のひとつ）です。
「エゴマ」は、ゴマの仲間ではなく実はシソ科の植物です。
シャキシャキとした食感のごぼうにエゴマの粉をたっぷり入れて煮詰めて作ります。
●牛ひき肉＆うずら卵ジョリム
韓国ではお肉の煮物も沢山登場します。このジョリムは日本の煮物より、さっぱりとしていて韓国ならではの味付けがされています。ゆっくりじっくり煮込んで柔らかくなった牛肉と、うずらの卵がとてもよく合い、お酒にも合うので男性にも人気です。
常備菜としてたっぷり作ったあとは冷蔵庫に入れて保存して下さい。アツアツのご飯にかけて食べればエンドレスです。
●パダック・ジョン
パ(ネギ)とタック(鶏)を使ってチヂミを作ります。韓国のテレビ番組で紹介されて流行ました。新しい感覚のチキン料理、楽しみにして下さい。
●オムック(さつま揚げ)揚げ物
ミッパンチャンをもうひとつ。トッポキに入ってるあのさつま揚げ(四角で薄い)を揚げておつまみを作ります。
●赤ワイン
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