千葉県市川市の市川駅のそば（東京駅から総武線で１８分。千葉駅から総武線で２０分）に住んでいます。日本語でのクラスで す。
スペインの魅力のひとつが、タパスやお酒がお気軽に楽しめるバル。お酒に合うものがいっぱい揃っています。最近スペインで流行しているのが「カチョポ」というお料理です。牛肉、生ハム、etc...いった
スペイン人の大好きな材料がひとつにおさまった一皿。一緒に作ってみましょう。
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＜市川にある講師自宅で開催されるクラスです （ご入金後に地図をお送りします）＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション 時間の関係でお料理は作り済みのものと一緒に作るものがあります
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
Aceitunas marinadas
⚫オリーブのマリネ
そのままでもおいしいオリーブですがスペインではさらにそこに色々な材料を加えてマリネを作ります。これを覚えると、もっと美味しくオリーブを楽しめるようになりますよ。
⚫スペインのサンドイッチ（サービス レシピなし）
生ハムとチーズを挟んだ簡単なものをお食事とともにお出しします
Langostinos en salsa verde
⚫焼き海老のサルサ・ベルデ
スペインのタパスバーの定番のです。焼き上げることで海老に香ばしい風味が加わるためとても人気です。新鮮な海鮮が手に入ったらシンプルな調理法が1番おいしいです。
お刺身用の有頭海老を使用するため、海老本来の甘みと旨みが際立ちます。ハーブの緑色と爽やかな風味で料理を彩るソース「サルサ・ベルデ」が加わります。
Cachopo asturiano
⚫カチョポ
ウィンナーシュニッツェルのスペイン版のお料理で、最近スペインでとても流行ってるお料理です。もともとはスペイン北部アストゥリアス地方が発祥です。中に牛肉や生ハム etc....が挟まったものでワインにぴったり。
ついには数年前から首都マドリッドでは「カチョポウィーク」というフェアが開催されるほどの人気になりました。
NETFLIXでも今年 「嘘と料理と殺人と: "カチョポの帝王"と呼ばれた男」Cooking Up Murder: Uncovering the Story of César Román が上映されています。
Borrachuelos malagueños
⚫ボラチュエロ
スペイン南部の伝統的なお菓子です。クラシックなものは小麦粉、オリーブオイルまたはひまわり油、白ワイン、オレンジ、クローブ、アニスシードなどで香り付けされた生地を使います。このお菓子は数世紀の歴史があり17世紀の本「アンダルシアの風景」にも記されています。
●パンとワインとコーヒー
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