Starter Spinach Salad with candied pecans, apples, feta and bacon
●ほうれん草とリンゴ、クランベリーのサラダ　手作りのビネガードレッシングを添えて
サラダのバリエーションはいくつあっても嬉しいもの。アメリカでは、「ベビースピナッチ」と呼ばれる若いほうれん草がスーパーで袋詰めで販売されています。新鮮で柔らかいのが特徴です。クランベリーやキャンディ状のピーカンナッツ、りんごなどアメリカで良く合わせる材料でサラダを作ってみたいとおもいます。 手作りのビネガードレッシングでたっぷりの素材を混ぜて召し上がれ。彩り豊かで食感も楽しめます。

Fluffy Cornmeal Dinner Rolls
●ふわふわのコーンミールディナーロール
アメリカの歴史を象徴する食べ物の一つです。17世紀にヨーロッパからの入植者がアメリカに到着すると、先住民からトウモロコシの栽培方法や調理法を学びました。当時、小麦粉が十分に手に入らなかったため、トウモロコシの粉を使ってパンを焼くようになりました。これが現在のコーンブレッドの始まりです。コーンブレッドをディナーロールスタイルで現代風に焼き上げます。

Main　BBQ Chicken 
●ローラ特製BBQチキン
これはお父さんのBBQではなく、お母さんのBBQ。手作りのバーベキューソースや、玉ねぎをある液体に浸しておくことでプリッとしあがるコツなど。目に見えないところでいっぱい仕事をしています。

Onion Dip with Chips
●オニオンディップ　チップを添えて
アメリカはホームパーティが多いのでディップの数も無限大。中でも私の家族がみんな大好きなのがクリーミーなオニオンディップ。満足感のある一品です。

Dessert　Chocolate Chip Cookie
●チョコレートチップクッキー
フィンランド出身の祖母がアメリカに来てから好んで作っていたクッキーです。サクサクでチョコレートの甘さが広がる、家族が大好きな定番のデザートです。

Drink Shirley Temple
●ウェルカムドリンク　シャーリーテンプル　
ノンアルコールドリンクです。名称は1930年代の名子役として知られるシャーリー・テンプルにちなんで名前が付けられました。シャーリーテンプルは無垢なアメリカの象徴とされていて、困難な時代のアメリカの人々の心の支えとなりました。チェリーの氷を浮かべて華やかさを演出します。

Coffee
●コーヒー
お食事の締めくくりに、香り豊かなコーヒーをどうぞ。