ニキズキッチン 外国人を中心とした自宅で習う料理教室
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アメリカ料理教室ローラ
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- アメリカ
- 英語
- 大津（横須賀市）
- 地域：
- 北米
- 言語：
- 英語
- 郷土料理：
- ミネソタ州はワイルドライス（野生米）の産地として知られています。北欧移民の多い地域ですので伝統菓子もあります
こんにちは、ローラと申します。京急線大津駅（横須賀市）に住んでいます。
私は5人の子供の母で、長女を筆頭に2人の息子、そして一番下には双子の女の子がいます。
私はミネソタで生まれました。私の名前の由来は「ワイルド」からきています。大草原の小さな家のローラのように元気で自由なイメージで名前を付けられました。家族は両親とフィンランドから移民してきたフィンランド語しか話さない祖父、そしてスウェーデンから来たクッキーを焼くのが大好きな祖母で構成されていました。クッキー好きの祖母から教わったお菓子作りは、今でも私の一番好きなデザートのひとつです。
私の夫とは大学で知り合いました。夫も北欧系の家族の出身で、その縁を感じたのが私たちの関係の始まりでした。夫は教師をしています。
現在、私は日本の幼稚園で英語の講師をしています。英会話をわかりやすく親しみやすい形で教えていますが、クッキングも通じて楽しい時間を皆さんと共有したいと思っています。ふだん幼稚園では、楽しく学べる環境を大切にし、子供たちが英語に親しみを持てるよう工夫しています。
どうぞよろしくお願いします！
クラスの履歴
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2024/10
(ローラ）サンディエゴのテックスメックス ■講師自宅 -
2024/9
(ローラ）サマーピクニック ■講師自宅
クラスの特徴
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現代風コーンブレッド
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現代風コーンブレッド
先住民からトウモロコシの栽培方法や調理法を学びました。入植者は、小麦が十分に手に入らなかったため、トウモロコシの粉を使ってパンを焼くようになりました。これが現在のコーンブレッドの始まりです
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ホウレン草
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ホウレン草
アメリカでは、特に「ベビースピナッチ」と呼ばれる若いほうれん草がサラダに頻繁に使われています。このほうれん草は、スーパーで袋詰めで販売されており、新鮮で柔らかいのが特徴です。
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チョコレートチップクッキー
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チョコレートチップクッキー
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チョコレートチップクッキー
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チョコレートチップクッキー
フィンランド出身の祖母がアメリカに来てから好んで作っていたクッキーです。サクサクでチョコレートの甘さが広がる、家族が大好きな定番のデザートです。
