大網（千葉） 日本語でのクラスです。
英国出身、オーストラリア大使館の公邸料理人、シェフによるお料理教室です
日本語のクラスです。
駅まで講師がお車でお迎えにまいります。（東京駅ＪＲ総武線快速 10:00発→10:46着 46分（ＪＲ特急わかしお5号） 時刻表は変更になる場合がございますので随時ご確認ください）
英国のクリスマスは、11月から始まる、といわれています。12月25日の約5週間前──イエス・キリストの降誕を待ち望むアドベント（待降節）直前の日曜日に 伝統的な「クリスマスプディング」づくりがはじまるのです。
パン粉や小麦粉、牛脂やバター、ラム酒やブランデーなどに漬けたドライフルーツやスパイスを合わせた生地を、家族一人一人が願い事をしながらかき混ぜたそうです。出来上がったプディングは さらに約1カ月間、冷たい場所に置き、時々ラム酒やブランデーをかけながら熟成されます。家族で迎える聖夜の食卓にクリスマスプディングは主役として登場します。
◆講師のご紹介アイバンさん。家は東京から電車で１時間の大網白里というところにあります。訪れたことのない人は遠いというイメージかもしれませんが、周囲りは緑がいっぱいで空気がきれいで、なんて素敵な場所にきてしまったんだろうと、うっとりするはず！ アイバンさんは現役のオーストラリア大使館の公邸料理人でなんと１８年大使館でシェフをされています。大使の許可をいただきまして、お墨付きで講師として加わっていただけます。 アイバンさんは日本語が堪能で、説明ももちろんプロ級です。
ご自宅でイングランド・カフェをオープンしました [main cafe】それを記念してカフェを楽しみながらレッスンもおこなうという二倍楽しいレッスンを考えました。最大６名様です。
＜講義＞
☆クリスマスプディング（試食あり）
☆ブランデーバターソース（試食あり）
☆お土産：クリスマスプディングとバターソース
＜サービス＞
☆季節のフルーツ
☆紅茶
英国のクリスマスは、11月から始まる、といわれています。12月25日の約5週間前──イエス・キリストの降誕を待ち望むアドベント（待降節）直前の日曜日に 伝統的な「クリスマスプディング」づくりがはじまるのです。
パン粉や小麦粉、牛脂やバター、ラム酒やブランデーなどに漬けたドライフルーツやスパイスを合わせた生地を、家族一人一人が願い事をしながらかき混ぜたそうです。
出来上がったプディングは、まるでその時間と想いを閉じ込めるように、冷たい場所で約1ヶ月間静かに眠り続けます。
その間、時々ラム酒やブランデーを優しくかけてあげることで、じわりとその風味を深めていきます。
そして、家族がそろう聖夜の食卓。待ちに待ったクリスマスプディングが、特別な輝きを放ちながら、主役として登場するのです。
今回は簡単に自宅で作れるクリスマスプディングを私たちのカフェで学びましょう。
出来上がったプディングは温めて火をつけたブランデーを掛けたり、ブランデーの入ったバターソースをつけて頂きます。
【必ずお読みください】
土曜日開催のため 自宅カフェの営業時間を区切りながら行います。
レッスン進行予定は
11時～13時 デモンストレーション講義
13時～試食 タイム
です。
軽食をご希望の方にはキッシュなどカフェにてご注文いただけます。また当日支払いで 1800円追加いただければ試食をアフタヌーンティーに変更も可能です。写真は１０月のアフタヌーンティ。その日によって出るお菓子が異なります
【必ずお読みください】
13時以降はカフェのお客様が来店する可能性も御座います。洗い物はこちらで対応しますのでエプロンのご準備は必要ありません。どうぞお楽しみに！
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
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お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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