Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）　中国茶を学ぼう＆中国茶に合う美食の講座　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

中国茶の歴史、種類、選び方とおいしく淹れ方を習うベーシック中国茶講座です。自ら淹れ方のお稽古の体験を行います。
中国緑茶の魅力を発見しましょう。ウーロン茶の歴史、そして、世界各国の紅茶と出会います。当年度の新茶を紹介して召し上がります。シーズンによって、毎回中国茶の内容に異なり、一回のレッスンで何種類の珍しい中国茶を体験できる楽しい講座です。
講座の後、お茶に合う季節のしっかりしたお食事とYiniカフェ料理教室しか食べられない手作りお菓子を楽しめます。普段の料理教室でなかなかできないメニューに出会えるかもしれません。
お茶を気持ちよく楽しめるため、当日参加する際、香水などの強い香りのご使用をご遠慮ください。

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われるお茶会。　（お茶会の為　お菓子、お料理は作り済みです）
携帯：お茶会とお食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡『お茶の種類、楽しみ方、淹れ方などのお茶知識会』
♡『お茶会と食事　お茶を合うリラックスできる食事　ボリューム満点』


料理の紹介

中国茶の歴史、種類、選び方とおいしく淹れ方を習うベーシック中国茶講座です。自ら淹れ方のお稽古の体験を行います。
中国緑茶の魅力を発見しましょう。ウーロン茶の歴史、そして、世界各国の紅茶と出会います。当年度の新茶を紹介して召し上がります。シーズンによって、毎回中国茶の内容に異なり、一回のレッスンで何種類の珍しい中国茶を体験できる楽しい講座です。
講座の後、お茶に合う季節のしっかりしたお食事とYiniカフェ料理教室しか食べられない手作りお菓子を楽しめます。普段の料理教室でなかなかできないメニューに出会えるかもしれません。

お出しする超高級茶の一例
梅家塢龍井（Meijiawu Longjing）

中国・杭州西湖の名産として名高い龍井茶。その中でも梅家塢は、もっとも上質な茶葉の産地として知られています。
そして今回ご紹介するのは、今年（2025年）3月下旬に摘まれた「雨前茶」。これは、春雨が降る前の短い期間に手摘みされる、特に香り高く繊細な味わいを持つ希少な新茶です。
梅家塢の龍井茶は、淡い翡翠色の茶葉が美しく、湯を注ぐと炒り栗のような香ばしさと若葉の爽やかさが立ちのぼります。口当たりはやわらかく、ほんのりと甘みを感じる優雅な余韻が特徴です。
「春の息吹をまるごと閉じ込めた一杯」。龍井茶の中でも、特に鮮度と香気に優れた、まさに極上の春茶です。



洞庭湖東山碧螺春（Dongting Lake East Mountain Biluochun）

蘇州・太湖の東にある洞庭山。その豊かな自然が育む「碧螺春」は、繊細な香りと味わいで知られる中国緑茶の逸品です。ご紹介するのは、今年（2025年）3月下旬に摘まれた、貴重な「雨前茶」。春の陽光をたっぷりと浴びた新芽は、白いうぶ毛に包まれ、丁寧に手揉みされて渦巻き状の姿に仕上げられます。湯を注げば、桃やジャスミンを思わせる華やかな香りがふわりと広がり、まろやかで深みのある甘みが口中に広がります。「一斤の茶に十斤の香」と称されるその名にふさわしく、目でも香りでも春を感じることができるお茶です。雨前のわずかな時期にだけ現れる、春の最高傑作。 ぜひ、この季節限定の贅沢をお楽しみください。

お茶を入れる体験を行っています


お食事は季節のスープと季節の前菜5種類、魯肉飯。季節のお菓子色々お出ししています　　
お写真を添付致します　想像を膨らませながらご参加ください





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注意事項：
お茶を気持ちよく楽しめるため、当日参加する際、香水などの強い香りのご使用をご遠慮ください。

  • キャンセル規定につきまして

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  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方が御参加いただけます。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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