Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）心まで癒す清涼感
藤椒鶏など、季節の中国料理 4品＋茶席と前菜の涼やかなレッスン ◼️講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われるお料理教室
携帯：お茶会とお食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

♡『①藤椒鶏（タンジャオジー）』
♡『②川北涼粉（センベイリャンフェン）』
♡『③龍井蝦仁（ロンジンシャーレン）』
♡『④氷皮月餅（ビンピーユエビン）』
♡『**特別メニュー：**』
♡『■季節のウェルカムドリンク』
♡『■季節の前菜盛り合わせ**: 毎回異なる小皿料理を楽しめます。（レシピは含まれません）』
♡『■季節の中国茶席**: 高級評茶師が厳選した季節にぴったりの中国茶を、料理に合わせてお楽しみください。』


料理の紹介


① 藤椒鶏（タンジャオジー）
青花椒「藤椒」の清涼感と、しっとりゆで鶏の旨味が織りなす、四川を代表する夏の一皿。口に入れた瞬間、しびれるような刺激と共に、爽やかな香りがふわっと広がります。暑い日でも思わず箸が進む、まさに“食べる清涼剤”。

② 川北涼粉（センベイリャンフェン）
えんどう豆の澱粉からつくる、つるりとした冷菜。花椒と唐辛子が織りなす“麻辣（マーラー）”の風味が、暑さを忘れさせてくれる四川の定番前菜です。冷たいのにスパイシーという意外性もまた、夏ならではの魅力。

③ 龍井蝦仁（ロンジンシャーレン）
中国緑茶の最高峰・龍井（ロンジン）とぷりぷりの海老を合わせた、杭州料理の逸品。春に摘まれたばかりの新茶が手に入る今こそ味わえる、季節限定のご馳走。香り高い茶葉が海老の甘みを引き立て、上品で贅沢な一皿に。

④ 氷皮月餅（ビンピーユエビン）
しっとりとした透明感ある皮に、ひんやりとした餡を包んだ、冷やして楽しむ“夏の月餅”。オーブンを使わずに作れるので、再現性も高く、見た目も可憐。プロの技を学びながら、涼やかな手作り点心に挑戦しましょう。

⑤季節の前菜盛り合わせ　茶懐石風にお楽しみください
毎回異なる季節の小皿料理をお楽しみいただきます。（こちらのお料理については、レシピのご用意はございません。）写真は過去のもの
⑥季節の中国茶席
料理の香りと調和する、選び抜かれた中国茶をご用意。高級評茶員が選ぶ季節の一杯を楽しめる特別なひとときです。

  • キャンセル規定につきまして

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  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方が御参加いただけます。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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