Niki's Kitchen 英語料理教室

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（ミンジョン）初めての韓国料理　チーズタッカルビ　■講師自宅

成城学園前　日本語でのクラスです

はじめての方にもぴったり♪ 3時間半で楽しく作れるお料理クラスです。

「家でチーズタッカルビを作ったけど、なんだか水っぽくなっちゃって…韓国で食べたあの味にならない！」という経験、ありませんか？

このクラスでは、むずかしい準備なしで、韓国で食べるような本格チーズタッカルビを美味しく作れるコツをお伝えします！ とろ〜りチーズと甘辛い鶏肉のハーモニーを、一緒に楽しみましょう

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＜成城学園前にある講師自宅で開催される料理教室です　講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師による実習とデモ
特徴：少人数制　「お召し上がり」

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

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＜オプション＞※クラスに参加をせずレシピとお料理を取りに来られることもできます。その場合は通常通りご予約の上、ミンジョンさんにクラスの前日までにご連絡下さい。（お時間はミンジョンさんと決めていただきます）

１５時からお１人ずつ料理をお渡ししながら簡単なレシピの説明を口頭でさせていただきます。

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

■『■チーズタッカルビ』
■『■チーズタッカルビチャーハン』
■『■特製ニラと海鮮チヂミ』
■『■浅漬けキムチ』
■『■ビール』


料理の紹介

●チーズタッカルビ

おうちでも、今話題のチーズタッカルビが楽しめます！

「家で作るとどうしても水分が多くなってしまい、韓国で食べたあの濃厚な味にならない…」という声をよく聞きます。このクラスでは、そんなお悩みを解決し、ご家庭でも韓国の専門店のような味に仕上がるチーズタッカルビの作り方をご紹介します。

チーズタッカルビは、韓国でチーズブームが起こった2014年に人気に火がつき、日本でも瞬く間にブームとなりました。2025年の今では、ブームを超えて韓国料理の定番メニューとして定着。特に東京・新大久保では「市場タッカルビ」や「Oh!キッチンN」、「75chacha」など、タッカルビを看板メニューにした人気店が連日賑わっています。

もともとの「タッカルビ」は1960年代、春川（チュンチョン）で誕生しました。鶏肉を甘辛いタレで炒めたシンプルな料理が、キャベツやトッポギ、そしてとろけるチーズと出会うことで、今のスタイルへと進化してきたのです。

これから先も、ラクレットチーズやシーフードとのアレンジなど、新しいスタイルの登場が楽しみですね！

このクラスでは、とろ〜り濃厚なチーズと、甘辛く仕上げたタレ、ジューシーな具材が織りなす本格タッカルビの味わいを、皆さんと一緒に体験します。ご家庭の食卓でも、話題の味をぜひ再現してみませんか？

●チーズタッカルビチャーハン
タッカルビを食べた後に余ったおかずで作るチャーハンも絶品です　エゴマの葉、韓国海苔などを入れて作るチャーハンもお楽しみに。エゴハの葉はシソの仲間で青じそに似た独特の香りと風味がお肉によく合います。

●特製ニラと海鮮チヂミ

「韓国の食堂よりも、うちのチヂミの方が3倍美味しいですよ！」とミンちゃんが自信満々に語る、こだわりの一枚。

外はカリッと香ばしく、中はふわっとやわらかく──そんな理想の食感に焼き上げるコツを、実践でじっくりお伝えします。

チヂミは、実はおうちでも美味しく作れる料理。たっぷりのニラや細ネギ、イカやエビなどの海鮮を贅沢に入れた、本場さながらのチヂミをぜひ味わってみてください。



●浅漬け白菜キムチ「コッチョリ」　（お持ち帰り２００ｇ付）

暑くなるこれからの季節にぴったりな、さっぱりとした味わいのキムチをご紹介します。

今回作るのは、漬けたてをそのまま食べられる「浅漬けタイプ」の白菜キムチ＝コッチョリ。熟成させない分、酸味が少なく、ほんのり甘みも感じられるので、とても食べやすいのが特徴です。

ご自宅でもすぐに楽しんでいただけるよう、出来上がったキムチは200gをお持ち帰りいただけます。できたての瑞々しい味わいをぜひご家庭でも！

 

●ビール


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

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