レッスン内容
🥧 実践 British Quiche 作り
アイバンのレッスンでおなじみ、サクサク食感のショートペーストリーを使った本格キッシュを、直径17cmの型で一人一台作ります。

市販のキッシュとは一味違う、ぎっしり詰まったフィリングと香ばしいタルト生地。

第二次世界大戦後、キッシュはイギリスで人気を博しました。イギリス軍兵士が帰国後、海外で発見したこの料理を広めたことがきっかけだったと言われています。

いまではイギリスの家庭料理だけでなく、王室にも浸透し、2023年の戴冠式では国王戴冠式キッシュが公式料理として採用されました。

イギリス人が大好きなパイにはショートペーストリーが欠かせません。パイによっては 甘く作ることも可能です。冷凍のパイ生地とはまったく違った美味しさがたのしめるアイバンのHomemade Quicheを作りましょう

今回は直径17cmの型を使用して 1人1台、ペーストリーからつくってゆきます。

今回、フィリングには数種類の野菜やハムなどを準備。
お好みの具材を選んで、世界にひとつだけのオリジナルキッシュを作っていただけます。

🟢 軽食

キッシュを焼いている間にアイバンが事前に作っておいたキッシュを軽食としてお召し上がりください

🥗 実践 Outback Dukkah 作り　こちらも皆さんで作っていただきます
サラダに添えるのは、オーストラリアらしいスパイスミックス「アウトバック　デュカ  ”Outback Dukkah”」。
アラブの伝統スパイスに、レモンマートルやアニスマートルといったオーストラリアの先住民食材を加えた、爽やかな香りのオリジナルブレンドです。

ナッツの香ばしさと柑橘系の風味が、サラダを一気にグレードアップ！肉や魚にも応用できる、万能スパイスを作ってお持ち帰りいただけます。

※サラダには、旬の地元野菜をご用意します。

🍴軽食タイム
キッシュを焼き上げる間、アイバン特製のキッシュ（作り置き）とともに、

🥗季節野菜のサラダ

🍹アイスティー

🍷スパークリングドリンク

をご用意。
レッスンの合間に、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。