自由が丘、日本語でのクラスです。
— 体の内側から整える、やさしい食卓 —
韓国では、古くから**“食べることはすなわち薬になる”**という考え方が暮らしに根付いています。とくに暑い夏は、「以熱治熱（イヨルチヨル）」──暑さを熱い食事で乗り切るという知恵が大切にされてきました。
この夏の韓国料理レッスンでは、そんな伝統の知恵を感じながら、体の疲れをやさしく癒すメニューをそろえました。
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＜自由が丘にある講師自宅で開催されるクラスです （ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われるお茶会。
携帯：講師によるデモンストレーション お食事付
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
①参鶏湯（サムゲタン）
②野菜参鶏粥 (やさいサンゲタンがゆ）
高麗人参、ナツメ、もち米などを鶏の中に詰めて煮込んだサムゲタンは、韓国の夏の定番スタミナ料理。失われた気を補い、内臓を温め、体力を底から引き上げてくれる薬膳スープです。
そのスープを活かしてつくる「野菜参鶏粥」は、消化にやさしく、朝ごはんや体調が優れないときにもおすすめです。
③コンククス
通常は豆乳を使うコンククスですが、今回は豆腐と市販のゆで大豆で作る、驚くほど簡単でクリーミーなレシピをご紹介します。
「手軽なのに、まるでお店のような本格的な味」と、生徒さんにも人気の一品。
たんぱく質がしっかり摂れるうえ、夏バテ気味の体にも負担が少ない、滋味あふれる冷製麺です。
④ネギキムチ
発酵食品であるキムチは、腸の調子を整え、夏の体調管理を支える重要な存在。
ネギは香り成分で血流を促し、冷房で冷えた体を温める働きも。
⑤きゅうりのキムチ
胡瓜は水分が豊富で、内臓のほてりや熱を穏やかに鎮めてくれます。
⑥ネクタリンアイスティー & お茶 or アルコール
ほんのりとろける甘さのネクタリンを使ったアイスティーは、涼を届けるウェルカムドリンク。
食事中はお茶、または軽めのアルコールをご用意します。
夏の終わりに、ちょっと立ち止まって、体を内側から整えてみませんか？
簡単だけど、体が喜ぶ。そんな韓国料理を、ぜひご一緒に。
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
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