＜写真はイメージです＞
ターキークラスはいつもより品数を多く、そしてターキーを使用するため１０００円アップします。

🥢 Amuse（アミューズ）

Pork & Vegetable Lumpia with Banana Ketchup
●ポークと野菜のルンピア バナナケチャップ添え
ハワイでも人気のフィリピン風春巻き「ルンピア」。
香ばしく揚がった春巻きを、ほんのり甘酸っぱいバナナケチャップで楽しみます。
一口ごとにトロピカルな風が吹き抜ける、アロハなスターター。（写真はアボカドソースですが　バナナケチャップに代わります）

🥢Side Dishes（サイドディッシュ）

Furikake Mashed Potatoes
●フリカケ・マッシュポテト
「ふりかけ」はハワイ流に進化して、いまや現地でも大人気。
ポケのトッピングとしても欠かせない存在です。
そんな“ふりかけ”の魅力をポテトにアレンジ。
海苔とごまの香ばしさに、バターのコクが重なり、
一口でハワイの風が吹き抜けるような、クセになる味わいです。

🥢Stuffing with Portuguese Sausage and Sweet Potatoes
●ポルトガルソーセージとスイートポテトのスタッフィング
ハワイで親しまれるポルトガルソーセージ“リンギッサ”の旨みと、
スイートポテトの優しい甘さが溶け合う贅沢な詰め物。
スパイスとハーブの香りが、食卓をホリデー気分で包みます。



Green bean caserole
●グリーンビーンキャセロール
シャキッとしたインゲン豆をクリーミーなマッシュルームソースで和え、香ばしいフライドオニオンをたっぷりトッピング。オーブンで焼き上げた、アメリカの感謝祭の伝統料理です。

グリーンビーンキャセロールは、1955年にキャンベル社（Campbell’s Soup Company）が自社のクリーム・オブ・マッシュルームスープを使ったレシピとして発表したのが始まりです。
そのシンプルさと美味しさから、瞬く間に家庭の定番料理となりました。

🥢Main Dish（メインディッシュ）

Kalua Turkey and Gravy
●カルアターキー グレービーソース添え
ハワイの伝統料理“カルアピッグ”の手法をターキーに応用。
しっとり柔らかく、スモーキーで深みのある味わいに。
香り立つグレービーが、まさにごちそうの主役を飾ります。

🥢Dessert（デザート）

Haupia Pumpkin Crunch Cake
●ハウピア・パンプキン・クランチケーキ
ハワイのココナッツプリン「ハウピア」と、
パンプキンパイのスパイスを重ねた夢のようなデザート。
サクサクのクランチととろけるココナッツの香りが、
南国の感謝祭を締めくくります。

☕ Drinks（ドリンク）
●ハワイアンアイスティーまたはコーヒーをどうぞ。
甘い潮風を感じるような、ゆったりとした余韻をお楽しみください。